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標題:
【轉貼】厲害的鹹檸檬
愛麗兒
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【轉貼】厲害的鹹檸檬

我婆婆之前有做,止咳效果真的很好哦....愛麗兒

有病治病,沒病強身。來看看,來瞧瞧唷。
話說筆者我從小氣管就非常敏感,

所以一吹風,被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。
感冒就別提啦,那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了,咳到老板都請我回家休養。
第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我,叫鹹檸檬。

同事用1 tablespoon的鹹檸檬加上 4 tablespoon的蜂蜜在馬克杯裡。
沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。
我半信半疑的咂了一咪咪。嗯好喝唷。結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽了。
同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,她那瓶是泡了七年嘍。
當然,泡一年就可以用了啦,不過越久就越好啦(我不知道為蝦咪)。

原來我喝了一瓶XO級的鹹檸檬呢。
上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出腌了一年多的鹹檸檬給老妹治病。
順便泡了杯給老妹的禮服制作者,冰茶小姐。
老妹喝了已後,聲音聽起來總算像人類了。
冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。

原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完鹹檸檬還可以唱女高音。
 

好吧,獨樂樂,不如眾樂樂。
如果妳有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀。
做法很簡單,
找個帶蓋玻璃瓶,塞滿洗乾淨的檸檬(整粒不要切開),塞緊唷。
加上粉多鹽,再沖入熱水。水要蓋過檸檬,鹽要多到加了水程飽和狀態。
寫上日期,蓋上一層膠膜,上緊蓋子,放在陰涼處一年就成了。

記得多泡幾瓶,否則你是永遠無法吃到七年XO級的鹹檸檬。
因為會有知情人來要,我在一個冬天就用了五粒(一大瓶也不過八、九粒)。
哦,對了,放一個月後,你會發現檸檬越來越縮水。
別擔心,粉正常地。再給它十一個月,它費美給你看啦。

老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬,因為她懷孕又感冒。
好可憐,又不敢吃藥,又怕
baby被咳出來。
還好老媽難得想起我的好東西,就翻翻找找,偷偷挖了一粒給她吃。

最近我發現存貨已經見底了,好吧,再泡兩瓶。

小貼士:
過了第一個月,檸檬會開始縮水,原來塞的緊緊的一瓶會
   
開始鬆動。浮在上面的檸檬會泡不到鹽水,而會乾乾黑黑的。
   
我在封瓶時做了層層保護,所以每兩個禮拜,就把瓶子倒過來放。
   
這樣持續兩到三個月就可以了,因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽水,
   
慢慢膨漲起來。就不會因為碰不到水而變乾癟了。

如果你的瓶子不允許你倒過來放,那就常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙,
   
讓浮在上面的檸檬換到下面。

每次要用,取一粒檸檬出來放到zip袋。這樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的。  


一切有為法,如夢、幻、泡、影;如露,亦如電,應作如是觀.......
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2008/1/9 上午 05:04:47
揚維摩
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如果有效,功德無量
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2008/1/10 上午 08:36:38
法泰
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請問愛麗兒
鹹檸檬做好後
是只沖茶喝
還是要連檸檬也吃下去
又請問檸檬要搗碎嗎
謝謝
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2008/1/11 上午 05:24:15
愛麗兒
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用熱水沖..搗一搗..若是可以把渣也吃下去..

粉鹹哦^^

我婆婆都用海鹽


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2008/1/14 下午 12:02:00
法泰
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感謝愛麗兒師兄的告知
有空我也會試著泡一罐
因為我喉嚨也不好

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2008/1/15 上午 08:39:22
建雄
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
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請問愛麗兒師兄
熱水是要用滾燙的嗎?水剛煮滾就倒下去嗎?

鹽是要用什麼鹽比較好?

謝謝圖片點擊可在新視窗打開檢視

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2008/1/16 上午 01:00:24
愛麗兒
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我婆婆沒加水耶..

她是把檸檬洗乾淨等乾了之後

放在玻璃瓶內直接加鹽加到滿....難怪那麼鹹......

就用生機飲食店在賣的天然海鹽

或許應該加點熱水或水吧,,,就不會那麼鹹了

我們是要喝時加蜂蜜

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[此帖子已經被作者於2008/1/16 下午 08:35:54編輯過]

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2008/1/16 上午 08:34:01
建雄
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嗯....請問愛麗兒師兄

我想我也要如法泡製

洗淨檸檬後

把檸檬放在玻璃瓶內直接加鹽加到滿不加水

不知道這樣子就可以了嗎

還要注意什麼呢

這樣效果會更快嗎

還是一樣要放一年呢

謝謝圖片點擊可在新視窗打開檢視

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2008/1/18 上午 02:03:50
愛麗兒
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呵呵,還是建議照文章所寫的去做

我婆婆是直接加鹽加到滿不加水

但實在是太鹹囉...

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2008/1/19 上午 09:53:22
小師兄
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2008/8/14 下午 12:44:53
小龍女
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2010/8/21 上午 08:48:28
nelsmy
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我想知道是什麼顏色的檸檬?
黃色或綠色的?謝謝
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2010/8/23 上午 08:21:10
jybbb
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2010/8/30 上午 07:44:31
小師兄
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2015/7/29 上午 04:33:14

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