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標題:
吃太多牛排容易至癌 好食肉者小心啦!
阿貴
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
等級:版主
文章:817
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門派:無門無派
註冊:2006年7月4日
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吃太多牛排容易至癌 好食肉者小心啦!
吃太多牛排容易致癌
前言:
常常外食的朋友要注意啦!下面這篇文章,是一位在牛排店工作多年
的員工所透露許多不為人知的一面。您知道您每天吃進了多少至癌物
質、毒素以及化學香料嗎?尤其是愛吃肉的朋友們,您大口大口吃下
去的是什麼東西呢?閱讀完本文之後,必令您在外面吃東西前「三思
而後食」。本文是善心網友廣熒提供。《本文登入佛網〝
奇文共賞
專欄,歡迎投稿或提供文章,並請多多轉寄,功德無量》
喜愛吃牛排的人要注意了,吃太多的牛排容易致癌!!! (轉載)

本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了,如何製造出美味的牛
排是一門學問,但是消費者吃了之後健康情形是如何,我們可說是從
不聞不問。
在製造牛排的過程中,有一項手續(我們俗稱「泡肉」,就是將切好
的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡,泡上十二小時候,就可以拿出
來使用了,煎出來的牛排保證汁多肉嫩,原因就出在那桶「原料」,
它的成份有米酒、沙荼粉、肉桂、嫩精(木瓜粉)等等,其中嫩精就
是嚴重的致癌物,吃多了只有壞處沒有好處,因為大多數的店家都是
以賺錢為目地,根本不管消費者的健康著想,只一昧的要牛肉嫩、軟
,大量加入嫩精,讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同,比較
嫩,但是您知道嗎?您的健康已慢慢被您吃悼了。二來是在煎牛排時
的時候,如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時,會加一種東西,那個裡
面也是含有嫩精,作用為讓物體軟化,但也讓身體健康退化,您不能
不知啊!!!  
喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意!!我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良
溪老先生他也一再說太白粉連蟑螂都不碰, 是很毒的東西,寧以蕃薯
粉代替.請注意.EX:肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯............
告訴你一件事,有機會請轉告大家;我昨天上了一整天的衛生講習(
為了考試),其中一堂是衛生局的一位長官上的課,他是營養學科班
出身的,他告訴我們〔勾芡的東西儘可能少吃,因為容易引起痛風及
糖尿病之慢性病〕,我有些驚訝,因為素食發展協會的理事長也曾告
訴我們一樣的話,且千萬叮嚀!不管是台製或日製的高級太白粉,其
實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品,不但沒有營養價值,且對
人體有害,所以家裡煮菜,最好不要勾芡,如果一定要,勾薄薄的就
好(少中一點毒);菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃,因為它保留了最
精華的農藥殘餘物;當然了,少吃羹湯類的東西是對身體比較好的!
有關燒仙草的事: 去年冬天,我本來自己也賣燒仙草,一開始是向材
料店拿桶裝的,由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前,必須放冷藏室,佔
空間又不好處理, 加上成本頗高,因此只用了一次。 後來,心想自
己用仙草乾熬好了,貨真價實,客人吃的安心,自己也賣的安心。可
是啊可是! 熬了半天,竟然只是仙草“湯”,納悶之餘,便到材料店
請教老闆,何以外面賣的燒仙草是綢綢的,此時,老闆拿了一罐東東
給我,上面寫著“嫩精”二字,他教我一次只要灑一點點,就可以把
仙草乾熬得又綢又濃,賣的時候,再加一些太白粉,邊賣邊加熱,就
是您所喝的燒仙草了,待它冷卻後, 就是市面上所賣的燒先草(塊狀
)了。  
回家一試,果真,不必十分鐘,先草乾有接觸到嫩精部份的,已經爛
透了,再熬兩個鐘頭,那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣
恐怖,爛…..透了! 後來,又試了別種方法,傳統雜貨店老闆娘告訴
我,可以用“硼砂”,而且,也是一點點就夠了,再試了一次,天啊
! 從此以後,我那一大袋的仙草乾就被我冰起來了,不只不賣了,連
外面賣的燒先草都不敢喝了! 所以,如果您喝的燒仙草是又濃又綢的
,請先別太高興,也不要吃太多! 仙草雞是不錯的補品,不會像市售
的燒仙草一樣恐怖,而地瓜粉真的與太白粉的功能沒甚兩樣呢!
[此帖子已經被作者於2007/5/24 下午 08:14:35編輯過]

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2007/5/24 上午 08:14:00

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