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【健康】亞麻子有助於血壓的控制
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【健康】亞麻子有助於血壓的控制
高血壓是最普遍的慢性疾病之一,而且近年來好發年齡有下降的趨勢。

40 歲以上的成年人中,約有百分之二十的人有高血壓,患有高血壓的人越來越多,但是有很多人卻不知道自己患有高血壓,若控制不當會慢慢引發心血管的相關病變,這是高血壓可怕的地方,所以高血壓又被稱為「無聲殺手」。

高血壓會使血管硬化,降低血管流血量減少,引起腦細胞發生缺血現象,而有頭疼、眩暈甚至感覺神經都會受到影響,另外血流量的減少也會導致心臟細胞冠狀動脈血量不足,可能會走心絞痛、心肌梗塞,缺氧、心律不整等症狀,對腎臟也會因缺血,而使尿素氮及身體其他新陳代謝產物無法排泄,演成尿毒症。

因為高血壓後面會引發多種疾病的產生,更顯的預防高血壓的重要性。根據希臘研究報導,飲食中富含植物性ω-3 α-次亞麻油酸能夠降低約 6% 的血壓值。

59 位平均 53 歲患有血脂異常的男性,隨機分為 2 組,分別提供富含ω-3α-次亞麻油(ALA)的亞麻子補充品(每天8g)或含ω-6亞麻油酸(LA)的紅花油。ALA組飲食中ω-6:ω-3=1.3:1,而LA組飲食中ω-6:ω-3=13.2:1。

在經過 12 週後,食用富含 ALA 的人其血壓值由 120/ 80 mmHg 降為 100/ 72 mmHg,收縮壓平均降低了 3.1%、舒張壓則是降低了 6.3%。而食用富含 ALA 組的血壓則無明顯變化。

雖然確切的作用機制尚不清楚,但多數認為與ω-3脂肪酸的代謝作用、前列腺素或其他血壓調節劑有關,包含鈉和水的平衡、腎血流調控和對心臟輸出量的影響。

高血壓的防治不能單靠飲食的改變,如:降低鈉的攝取量,維持理想的體重、不抽菸、維持規律良好的生活形態都對防治高血壓是很重要的影響因素。

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2007/4/15 上午 10:42:46

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