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CCTV特聘醫學博士:我吃素不是因為宗教,而是不想得癌症
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CCTV特聘醫學博士:我吃素不是因為宗教,而是不想得癌症

 

作者:羅大倫

 

    吃素的人都是因為宗教信仰嗎?

   

    我看未必。

   

    今天我們不談佛,只聊聊吃素這件事。

   

    我經歷了什麼從一個無肉不歡的人,變成了一個素食者的呢?

 

一:我曾經也喜歡吃肉

 

    我是個素食者,這讓大家很奇怪,你為什麼會吃素呢?

 

    其實我以前不是這樣的,在幾年前我遇到了人生的轉折點。

 

    我是東北人,東北人喜歡吃肉,這是大家都知道的,我也不例外,什麼紅燒肉,鍋包肉,怎麼吃都不夠,每到一個地方必問:「你們家紅燒肉做的如何?」在家裡的時候還經常自己做,看著小火燉肉顏色漸漸變得深紅,心裡那叫一個舒服,就等著滿屋溢香呢。

 

    剛到北京那年,剛考完博士等著發榜的時候,住在中央電視台的家屬樓。

 

    我曾一時興起,大清早做了紅燒肉,然後打電話把樓上樓下的哥們叫來,早餐吃紅燒肉,大家全都暈了,哪兒有早餐就是紅燒肉的啊,後來放嘴裡一嚐,都覺得不錯,結果都給吃光了。曾經還特愛吃白切雞,以前在上海的時候,經常去吃,覺得簡直是人間美味,幾天不吃都覺得虧了。

 

但是,等讀了博士,事情就轉變了,我的很多轉變都是在北京中醫藥大學發生的。

 

那時候去食堂,總是遇到同學們吃得很簡單,我很奇怪,開始以為是大家生活水準不高,吃不起肉,後來在一起一聊,敢情這些同學都是素食主義者啊!

 

我上一屆的博士,叫陳松鶴,是位北醫畢業的西醫高材生,結果卻從頭學了中醫,她是位佛教徒,非常的虔誠,吃的絕對是素食。

 

還有幾位同學,也有類似的經歷,有的與宗教有關,有的是出於健康的考慮。大家都吃素,我反而成了另類,最後我思考再三,終於也吃素了,這一吃,也覺得不錯。

 

二:我吃素不是因為宗教,而是從醫學的角度

 

這裡,我和大家聊聊素食的事兒吧。

 

我雖然對佛教充滿了恭敬,但是,剛開始吃素的時候,卻不是因為宗教,而是從醫學的角度和同學們討論後,決定吃素的。

 

原因是,現在的肉問題太多了。

 

農村過去養一口豬,需要一年的時間,這是正常的生長過程,要很長的時間。所以,我們不能每天吃到肉。

 

現在不同了,我們中國十幾億人,每天都要吃肉,這是一大難題,怎麼解決呢?讓豬快長唄,於是,發明瞭很多飼料,豬吃了,兩個月就長大了。

 

這種飼料裡面有什麼,我們想想就知道了,留在豬肉裡面多少,我們也多少能猜到一些。

 

這不僅僅是我們國家的事兒,國外也是這樣,這是全球性的,有國外的學者統計了,說目前往家畜身上使用的各種藥物,包括激素和抗生素,有兩千七百多種,這些藥物保證了動物可以快速地長大且長得肉多。

 

但是,各位想想,這些東西最後可都是我們吃了啊。

 

除了家畜,其他的肉食也是這樣。比如養蝦,我前幾天還聽朋友說,老婆懷孕了,想吃蝦,那就吃吧,於是就買了很多。其實這個蝦也不安全,我知道現在都是蝦池養蝦了,飼養者不斷地往裡面撒激素,這樣蝦兩個星期就長得很大了。

 

我的一個兄弟,妻子患了乳腺癌,我問她喜歡吃什麼,結果她說非常喜歡吃蝦,一頓可以吃兩盤,這裡面有很多雌激素,我們知道,乳腺癌就是和雌激素紊亂相關的。

 

大家都說海參好,我也知道,那是養生的東西,但是現在也是飼養的,為了除去池子裡面的水草,需要往裡面撒藥,這些藥難道不會吸收進海參的身體裡?

 

還有大閘蟹的,以前都是秋季才有黃啊,後來我發現,如今任何時候都有黃了,我的母親曾經連著買螃蟹吃,說都有黃。我突然醒悟,這個季節怎麼會有黃呢?絕對是用激素了,後來一打聽,果然如此,於是堅決不讓母親再買了。

 

所以有人說了:第一個吃螃蟹的人,其實不算勇敢,現在敢吃螃蟹的人,才是真的勇敢呢!

 

三:腫瘤發病率直線上升

 

其實,我們現在的腫瘤發病率已經非常高了,其中與肉食相關的大腸癌發病率就呈直線上升。

 

不斷地有朋友問,自己的小孩子怎麼這麼早就發育了?上次我介紹了一個朋友的孩子,去找婦科大師柴松岩給看,柴老上來就說,這是吃出來的,以後不要吃什麼什麼了……

 

激素會導致什麼呢?

 

以前美國對於絕經期的婦女,都主張補充雌激素,口服,後來不這麼做了,為什麼?因為發現腫瘤的患病率上來了,一研究,原來和補充雌激素有關,於是這種做法就停止了。

 

    有報告稱,北京市癌症發病情況,1996年是19555.2倍。其中大腸癌增長是6倍多。

 

    當然,惡性腫瘤的發病率,原因比較多,空氣污染、食物結構的改變都是主要原因。

 

    也就是說,我們現在總是聽說周圍的誰得腫瘤了,可能有人認為這是錯覺,是資訊溝通比以前順暢了?其實不是,這些研究數據告訴我們,現在的發病人數確實已經成倍增長了。

 

    有英國醫學專家考察了我們的狀況後說,中國的惡性腫瘤發病率還沒有完全暴露出來,再過十年,將會是高峰時期。

 

    肉類的熟食就更沒譜了,一般在做肉的時候,會放入嫩肉粉,比如烤牛肉,現在我們會發現,這些牛肉越來越嫩了,以前咬不動的牛肉,現在怎麼變得入口即化了?

 

    有一次,我幫助一個飯店老闆安裝有線電視,他們那裡本來是沒有線路的,我找了朋友,於是老闆非常感激我。

 

    有一天店老闆推心置腹地對我說:「我自從開飯店後都不敢吃烤牛肉、烤羊肉串了。因為這些肉都是用嫩肉粉做的,你想啊,能把牛肉腐蝕成這樣,吃到胃裡面,你的胃不也給腐蝕了嗎?」

 

    這個老闆說的對,嫩肉粉裡面加入了一些溶解肉類蛋白纖維的物質,這些東西,對人的消化道同樣是起作用的,我們的胃整天被其腐蝕,後果可想而知啊。

 

    還有,有的肉類加工好以後,變得顏色很紅,這是為什麼呢?

 

    這是因為裡面添加了大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽可以使得肉類發紅,它的具體作用是使得肉類不腐爛,可以多賣幾天,但是這個亞硝酸鹽是可以轉化為亞硝胺的,而這個亞硝胺是致癌的。

 

    一般製作香腸的時候,添加的亞硝酸鹽國家是有標準的,但是小商小販自己做的話,那可就沒有標準了,為了多存放幾天,他們是敢多添加一些的。

 

    我經常看著賣熟食的大盆裡面肉類都是紅紅的,心想,我的天啊,放了多少的亞硝酸鹽啊!

 

    這些問題想多了,就會覺得現在的肉其實和以前的肉不一樣了,裡面人工添加的東西太多了,雖然這樣肉類的產量大了,我們都可以吃得起了,但是風險太大、代價太大了。

 

    現在這麼吃,未來的問題也很多,惡性腫瘤的發病率會提高,這是政府沒法來說的,難道政府會號召大家都不吃肉,所以,還是我們自己清醒一些吧,少吃些肉,保護我們自己。

 

    蔬菜裡面雖然也有農藥等問題,但是,比肉類少多了,一般農藥都會隨著時間的推移藥性退減,而且很多蔬菜是非常便宜的,不值得放太多的農藥,所以比如大白菜、大蘿蔔等是比較安全的。

 

四:怎麼吃,才健康?

 

    用中國的「陰陽論」也可以幫助我們認識健康。通常生病、有災難就是因為陰氣重,我們學會把陰轉化成陽就好了。

 

    素食是屬陽的,肉食是屬陰的,吃肉接受的是陰氣,吃素接受的是陽氣。動物的內臟是最陰的,為什麼?因為動物的內臟沒有見過太陽,但是植物卻天天沐浴在太陽下。

 

    我們知道發怒時的媽媽不能給孩子餵奶,為什麼呢?因為發怒的時候奶水是有毒的。更何況是有知覺的動物?

 

    當動物被殺的時候,是痛苦還是歡樂?是憤怒還是祥和?所以,可以想像動物在被殺的時候是不是有毒的?是不是把痛苦的信息放在肉中了?

 

    當然,我們不是否認科學家的研究,吃肉是有營養,但是只是對我們的肉體有營養。而那些動物被殺時存留在身體的負面信息積累在我們身上,積累多了就會生病,更會對我們的靈魂有害,這叫聚陰。

 

    事物是陰陽和合而生的,很多腫瘤或是癌症,就是因為聚陰太多,慢慢積累就成熟了,便長出了包塊。

 

    所以我們要吃素。吃素也是有所選擇的,我們要吃新鮮的,最好吃「活」的。什麼是活的?放在土裡會發芽的,或者是還能生長的就是活的。比如一些豆類、新鮮的蔬菜和水果是活的

 

    最好少吃加工食品,因為加工食品的生產日期就是食物「去世」的時間,其實我們吃的就是味道而已,沒有什麼營養。

 

    陰陽不僅體現在食物上,在很多非物質方面也是同樣的道理。事物分陰陽,看得見的是陽,看不見的就是陰。

 

    比如人體,我們看得到的是這個肉體,但實際上,指揮這個肉體的是看不見的思想。就好比,電腦要進行各種程式的運行是軟件在指揮,而硬體是一個載體而已。

 

    同理,沒有信仰屬陰,有信仰屬陽。因為有信仰會時常讓我們持續感受到依靠、愛、慈悲等等正面的資訊,而沒信仰時,人時常容易感覺生命無力匱乏。

 

    比如我們在進入光明世界的冥想時,我們整個生命化成一片光明世界,充滿了「陽」。能讓人感覺到陽光、溫暖、喜悅、祥和的冥想就是屬陽的。

 

    如果一個人看起來無精打采,無力無神,就是「陰」比較重。可以通過將頭髮剪短,常穿淺色的衣服,從而達到陰陽的調節。

 

    如果我們過去總愛說一些消極的話,也是屬陰,那現在就最好常說積極的話,補充陽氣。時常讚美別人,也是補充陽氣的一種方式。

 

    所以,當陽氣充足時,人的身體和精神就會感到非常輕鬆愉悅,健康輕盈。反之,也不用擔心,可以通過補陽的方式調整陰陽,從而獲得健康的身體和美好的人生。

 

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2018/7/24 上午 05:24:59

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