英國人氣定神閑來杯茶
茶對英國人來說，就是生活的重心。據統計，英國人平均每人一輩子喝掉7萬4千杯茶，每年平均一人約喝下3.5公斤的茶葉。英國人查不只是下午茶，多人起床時的第一個進入腦袋的想頭，就是來一杯茶。林打開電視隨便一掃，劇中人物的手上老端著的，也是一杯茶，不管是肥皂劇的閒聊還是警探暫辦公室中論案，「無茶非英國」絕對是正確寫照。
英語句子中就經常會出現這樣的開場白：「來杯茶嗎？」(A cup of tea？)甚至對於某事毫無興趣或不對味的寫照燈可以描述成：「這可轐是我的那杯茶！」(it` not my cup of tea！)
英國人喝茶是沒有年齡限制的，一杯熱茶不僅是抗寒的熱季，更是人際關係的催化劑。無論是憂鬱、緊張、痛苦、煩燥或興奮，來杯茶仙暖身，接著就是開啟社交彈心事。這是禮貌、是風俗，也是文化。
英國皇室重金禮聘茶博士
茶之重要在英國，連黃士都不能免俗。像是英國女王伊莉莎白二是的茶飲就不可馬虎，經常會在報章雜誌上看到以女皇知名，要專聘一位「茶博士」負責茶點。這名「茶室總館」年新起跳約80萬台幣，工作內容是在女王需要時準備茶點、正確擺放飲食與茶具。王室要求其必須擅長溝通、富團隊精神、組織能力強、處事靈活並能提供最優服務，具餐飲經驗者還有先錄用。這名茶管家將成為英皇家政服務部的成員ㄓㄧ，除了可以居住皇宮哩，也可能隨女皇出循其他皇宮住處。
東印度公司讓茶葉風行英國
文獻上出現將中國茶業帶回歐洲的紀錄，是約在16世紀後半期，由葡萄牙落腳在東方的商人和傳教士開始的。荷蘭在16世紀後期開始與葡萄牙爭霸東方貿易，這種熱飲從此風靡荷蘭，也一舉伈起歐洲的熱飲革命。不過因為進口商品價格超高，只有貴族負傷享用的起。歐洲王室都是互通有無的，這股風潮當然也入侵英國，尤其在東印度公司壟斷了東方貨品的西進後。17世紀又出現了一位嫁給英國茶俺斯二是的葡萄牙公主凱薩林，隨著這位酷愛飲茶的權貴把飲茶冠上「皇室之尊」的封號，在英國皇室效應非常強烈的島國上，茶葉從此一路爆紅。
東印度公司當時專司茶葉進口到英國，一直到18世紀中葉，茶葉都是業績不斷上升的金雞蛋商品。但是需求高過供給，又在重稅的壓制下，18世紀後期走私情況氾濫，一度還出現走私集團的年進貨量比合法貨高出兩百萬英鎊的狀況。而茶葉控管不良，冶假貨劣品充斥市場。一直到1784年英國政府徹底覺悟，在現任年輕現任首相威廉彼特的減稅下，茶葉走私終於被遏止。而茶葉價格被大眾化之後，終於從貴族之佳走入平民廚房，之後茶飲文化就在英國落地生根普及化，延續至今仍深深地盤繞在大不列顛的生活中。
紅茶喝法千變萬化
暫英國不只在午餐店家點的倒茶，晚宴餐聽、甚至是普通咖啡店也無處不供茶。男人出門談生意要喝茶，女人在自家會友也視察。茶葉後來逐漸被茶包取代，時代變了形式也變了，但是英國人對茶的嗜好可一點也沒變。
英國茶的口未再歐洲很知名。應傳統市場到現在還者得到新鮮茶葉或茶包的攤販，超市中的茶葉區有紅茶、綠茶、水果茶、花茶等不同選項的販賣，對咖啡因過敏的海可以挑選無咖啡因的茶葉買。
與台灣人不同的事，英國人喝茶不但會加奶還愛加糖，有時連綠茶都不放過糖精的浸泡，這可是東方明察精品人士最難以忍受的一道手續。無論如何，要跟英國人說東道西，開起頭來就找「茶」，事半功倍是錯不了的啦！
英國人嘴甜如蜜
甜心、親愛的、寶貝......，這不是老公在叫老婆，而是走進英國傳統市場，麥加老是如此稱呼女人或男人。英國人對陌生人喊愛在口頭耍甜頭，一些亞洲國家來的人一開始買菜交易時都會嚇到皮皮挫，但是日久皮厚，一些已婚的人還會對老公說你不叫的我要去市場聽囉！英國人不一定舉止禮貌，但是挺要求口頭禮貌，有時候禮貌到拐灣抹角的過分，根本搞不欽楚原意要說什麼！這隻中又以英格蘭最甚，溫爾私人和蘇格蘭人都抱怨過英格蘭人的這種習性，罵說就不能給我一個yes or no，講了三個小時還是不知道要或不要。但是你問英格蘭人，他們卻很驚訝的認為：直說不禮貌，對方對他們太直說，他們還會認為是人身攻擊呢！
英語自成一格趣味多
住進英國最有趣的是，如果你以前學的是美與，那很多拼字會出現「位置」或「拼法」錯誤務的問題。最典型的例子是「中心」(center)這個字，英語拼法一律是centre，後面兩個字母是要掉換過來的。「組織」(organisation)這個字呢，在英語中的拼法是organization，可以看出美語中的「s」在英語中都喜歡以「z」來取代。英國人還喜歡將cheers當口頭禪，無論是道謝、敬酒、再見都好用。「Smashing」的說法也很特殊，如果你把零頭錢給的剛剛好不用找，或是什麼事情做的恰到好處，英國人就會大聲給你一個cheers喔！
