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[轉貼]夜市碗盤易殘留致癌甲醛
愛麗兒
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[轉貼]夜市碗盤易殘留致癌甲醛
調查中心台北報導 2006-09-06 00:59
 

台灣人都喜歡到夜市品嘗美食,不過夜市裡的小吃,其實也潛藏可能致癌的危機,尤其夜市當中經常使用的碗盤,有的攤販因為生意太好,沒有擦乾就拿來用,民眾在夜市品嘗小吃,很容易吃到致癌的甲醛。

油膩膩的碗盤,就這麼堆在水槽裡頭,因為生意實在太好,攤販連洗碗的時間都沒有,好不容易等客人少了,才有時間慢慢洗碗,只不過這些洗好的碗,怎麼都沒擦,就直接放到攤位前面,民眾不知道,沒擦乾的碗盤,裡頭有可能殘留致癌的甲醛。

師大化學系教授吳家誠表示,夜市攤販大家洗碗筷的時候,速度很快,也不會把這個碗筷弄乾,這個時候殘存在碗筷上的這個甲醛,可能它的量就會很高,在這種情況,大家長期在吃甲醛的水,實際上在吃致癌的水。

學者說不要以為把碗盤泡在清潔劑裡頭,不但去油又衛生,可是如果攤販只是用水沖幾下,就拿來給客人用,那附著碗盤中的甲醛,遇水根本沒有辦法揮發,還會殘留毒性,尤其夜市或攤販所使用的洗碗精,有的還是劣質品,夜市裡專賣便宜洗碗精的業者,就透露這些洗碗精的品質,有問題。

日用品店業者指洗碗精有致癌化學藥劑,就是洗乾淨一點就好,不要用太多,下次你就知道在選擇美味的同時,記得看看攤販的碗盤,是不是有擦乾再使用。


一切有為法,如夢、幻、泡、影;如露,亦如電,應作如是觀.......
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2006/9/6 上午 03:36:12

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