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標題：

大寶法王呼籲吃素

梅

等級：俠聖

文章：3251

積分：20162

門派：無門無派

註冊：2006年7月19日

樓主

大寶法王呼籲吃素

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何者宣說緣起法不滅也是不生者

也是不斷也不常不來也是不去之

不一也是非異義息滅戲論指寂靜

正覺圓滿諸佛中最勝善士我頂禮

千手千尊轉輪之聖王千眼殊勝賢劫之千佛

依何根器示現何相貌誠心頂禮至尊觀世音

＊有些人說不可以吃葷，原因是如果有人繼續吃葷的話，自然會有賣葷的屠夫。

＊如果吃葷的話，會造作殺生的罪惡。

＊因為有人吃葷的緣故，就有了屠夫，這只是某一個因緣而產生的。如果以這種邏輯來推理的話；以珍珠做裝飾的那些人，也自然就造了罪惡。

＊同樣，用皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等裝飾，還有綢緞也是用蠶絲作的，這些都豈不是造了有關殺生的罪惡嗎？

＊有人吃食物的關係，農夫耕地種田的緣故，殺無數之小蟲還有折磨黃牛等，所有的人豈不是同樣造了這些罪惡嗎？

＊如果因「緣」而產生的所有，會變成罪惡的話；因為羊存在的關係，就有人殺羊，以上說的邏輯來講的話，羊的存在就變成了罪惡。

＊假設根本沒有羊的話，人不會殺羊，所以只有變成殺生的因緣而已，不會造作殺生之罪惡。

＊以前中國內地有一位屠夫，他每天殺一頭豬。如此以來，一年就殺三百六十頭豬。他有時候難過，啊！為什麼要做這種下劣的行業呢？也有時候安慰自己，我做是因為很多人需要。就如此安慰自己，繼續做這種行業。他住的附近有一家寺院，寺院裡每天早上敲鐘，他習慣在每天敲鐘的時候起床殺豬。有一天他沒有聽到敲鐘之聲，他醒過來之後雖然晚了點，仍然去殺豬時，卻發現準備殺的母豬，生了十隻小豬，牠們正在吸母豬之乳奶。那時候他想；哎！奇怪平常寺院裡會敲鐘，今天好像沒有敲鐘，有何原因呢？他就去問寺院的住持。住持跟他說：「我昨晚做了一個夢，夢中有十幾位小孩子來祈求救命，我問他們如何救命呢？他們說很簡單，只要您明天早上不要敲鐘就可以了。我就答應了，因此今天早上就沒有敲鐘。」屠夫聽到之後恍然大悟也非常驚奇，從那天起他就把屠殺的刀扔掉，不再做屠殺之行業了。

＊對於屠夫而言；寺院裡敲鐘，好像提醒他要殺豬。因此寺院敲鐘的善事，對於這位屠夫而言，就變成了殺豬的因緣，也成為造惡的因緣。

＊只是如此之因緣會變成造惡的話，惡業就無邊了。

＊以另外一個角度來講；因為有佛陀的關係，所以就有提婆達多的嫉妒造惡，一般凡夫的眼中就如此。

＊只是成為造惡的因緣而已，不會變成造惡。

＊在《毗奈耶經》裡講到吃葷，可以分為兩部份；一是出家人可以吃與不可以吃。

＊一般出家人可以吃葷的部份，也可以分為兩種；生病或配藥時可以吃。

＊以大乘來講的話，盡量不吃葷是最好。

＊在《毗奈耶經》裡提到；出家人可以吃三淨肉。那麼大乘出家人吃三淨肉的話，不會造惡嗎？不是的。因為初學之菩薩極貪戀肉味的緣故，不會觀察所吃的肉是如何之肉而吃，所以還是會造惡。

＊因為自己喜歡吃肉的關係，會影響周圍的親朋、好友們，因為這樣，佛經裡就提到諸菩薩時時刻刻不許吃肉。

＊所以一位大乘初學者，因為貪戀肉味之習氣很重，不會觀察所吃之肉，而且會為了自己而向他人討肉，譬如去餐廳裡，你所需要的雞肉原本就有嗎？還是刻意為你而殺？有如此之危險。

＊又佛經裡提到；因為三種原因，諸菩薩時時刻刻不許吃肉。這邊所講的菩薩，是指受過菩薩戒的所有信徒。

＊凡是為利有情願成佛，如此發過願的一切信徒，可以稱為菩薩。

＊《毗奈耶經》裡所開許的所謂的三淨肉；一是不為自己而殺。二是不為自己叫他殺。也不聞、見或者無懷疑為自己而殺，這三種肉就是所謂的三淨肉。

＊以大乘的角度而言，連《毗奈耶經》裡所開許的；三淨肉都不許吃的原因，並不是輕視小乘或排斥小乘，而是諸大乘之出家人，在諸佛菩薩的面前承諾：自己要愛護一切有情如自己的獨子一般。

＊我們承諾自己要做菩薩，另一方面捨棄悲心，為了自己的食物吃有情之肉的話，這是諸佛菩薩；連聲聞、緣覺都斥責之處，因為違背了自己所受持的戒律。

＊無論如何，違背了自己所受持的戒律的話，非是讚美之處。

＊佛經中提到；不是為自己而殺、也不是為自己叫他殺、也不聞及未見或者無懷疑為自己而殺，這三種肉是《毗奈耶經》裡開許可以吃的肉。

＊以大乘的角度而言；連《毗奈耶經》裡，所開許的三淨肉都不許吃。

＊一位菩薩初學者而言，諸菩薩時時刻刻不許吃肉，所以我們連三淨肉都不吃。

＊在藏地，施主為招待仁波切，確定會殺一頭犛牛或一頭羊，而且宰的時候為牠持咒助念，無論助念對牠是否利益，或有如何之證量去救度有情，反正就是要遵守本師釋迦牟尼佛以慈悲所規定的戒律。

＊凡是佛陀的跟隨者，一定要守持佛陀所規定的戒律。

＊密續中有開許可以喝酒，有一天有人拿酒去上師面前，請求加被酒。如此請求時，那位上師說：如果有這種事的話，我們可以先加被牛、羊，然後再殺牛、羊，這殺生之罪惡就會沒有嗎？絕對不可能的。

＊所以根本沒有加被酒這種事；出家人不許喝酒是一種戒律，並沒有其它的理由可以喝酒。

＊身為一個出家人，就是具有證量的話，也一定要守持《毗奈耶經》裡所規定的，沙彌及比丘之所有的戒律。

＊過去在印度出現過龍樹菩薩等，很多遍虛空的大成就者，他們並沒有說：我已獲得了殊勝之證量，不必守持戒律。

＊因果及自己所受的戒律，要一分不離更加修行。

＊過去在藏地，出現過無數之大成就者，他們控制自己的三門之行為，而更加守持戒律。

＊斷葷的部份，過去噶舉巴的祖師們，對於如何推廣，而得到如何之結果，我們應該要觀察。對於口頭說是我的弟子，實際喝酒、吃肉的話，等於利用會海壇城之藉口損壞佛法。

＊這些毀滅了佛法、違背了金剛乘第十四條、及十五條根本墮與支分等的緣故，成為了逾盟者；欺騙了三界依怙主帕摩竹巴，也欺騙了帕竹噶舉歷代祖師們，這是唯一佛法的怨敵，所以各位要謹慎。

＊格魯派的大成就者大遍智客珠大師，在三律義釋中提到；因為貪戀肉味之緣故，吃肉食是任何時候都不可以。

＊吃肉無罪，我連夢中都不敢講。

＊藏地的大成就者夏噶措珠讓卓也講說；以密續的角度而言，如果能度自己吃過肉的有情之靈魂的話，可以吃。而引證二觀之教論二觀中提到；肉是善者所吃，有情如是而轉化。意思是肉是非常善巧，具有殊勝智慧的大成就者才可以吃，因為他能夠救度牠。以如此之方式與有情結緣，而救度有情。

＊噶瑪夏瑪也提到；朵瑪的食品，五肉、五甘露，只有上根器的行者才可以吃。

＊很多密續的儀軌及教授中提到；血、肉等關於這些如何來解釋呢？因為這些主要是針對上根器的行者而講的，如果我們並沒有分上、中、下之根器，甚至自以為是上根器的行者亂搞，會造作重大之惡業。

＊對於諸佛菩薩而言；他們並沒有淨不淨，能、所二取之執著，供品主要是為了我們累積資量而供養的。

＊應該與我們的根器和相合的供品。

＊第八世噶瑪巴米覺多傑，在毗奈耶注釋裡提到：廿九除障朵瑪等的支分部份，如果放酒肉等的話，等於不認為我是他的上師。他們也並不是噶瑪巴米覺多傑本人的跟隨者或弟子。

＊總之所有噶舉的寺院，於廿九除障朵瑪時，把那些酒、肉類的東西應該要收起來，這點跟護法神也講一聲。如果一定需要的話，用水果或者有些畫也可以來代替。

＊如果因為舉辦廿九除障朵瑪法會的關係，一直打打殺殺這樣下去的話，可能會毀滅僧眾之紀律或完美之正法。

＊第八世噶瑪巴米覺多傑，在一百零八教授中提到：最重要的就是身為出家人，一定要斷除八大不淨之法；例如酒、肉、盔甲、武器、騎乘做買賣與放款以及收利息、種田、蓋房子以及養母牛等，一剎那間都不能受用。尤其是酒、肉、武器這三個部份，連一眼都不許看。

＊如果沒有斷除這八大不淨之法的話，不屬於是噶舉巴。

＊假設吃肉的話，確定不屬於是噶舉巴。

＊蔣貢羅卓塔耶沒有圓寂前再三地提到：因為遇到本師釋迦牟尼佛的佛法之大恩，甚至遇見了殊勝圓滿之金剛乘的緣故，我完全未犯過根本之三昧耶及戒律，支分的部份，雖然少許犯過，可是有盡力懺悔與回復，可能沒有希望往生淨土，但是可能有希望會投生人身。投生人身時，發願要投生不吃肉的人身。

＊本師釋迦牟尼佛對於指鬘開示的《指鬘經》、《涅槃經》以及《楞伽經》等很多經續中有提到禁止肉食，在有些經典中開許吃肉，也是逐漸斷葷的一種方式，並非是開許繼續吃肉。

＊過去印度的大成就者龍樹菩薩等，在他們著作的論典中，都有禁止肉食。

＊對於藏地而言，各教派都有禁止肉食，但是很難趣入於各位的心中，以我個人的來做說明；我十二歲左右時，有一位看手紋的人觀了我的手紋之後說：您滿廿四、五歲時會有很大的障礙。那時候我年紀很小，根本沒有在乎，後來也忘了那件事。之後，我來到印度過了五、六年後，有一天晚上做了一個夢，夢中好像是一位上師跟我說：我以前看過您的手紋還記得嗎？我說記得，還問他有很多障礙，是什麼障礙呢？他對我說是生命的障礙。平常我不怕死，好像很有膽量的樣子，因為是康巴之兒。但是那天晚上在夢中非常恐怖，而且醒過來時，心臟還在砰、砰、砰地跳。這只是一場夢而已，但我自己實際觀察時，察覺到的確是有點障礙。像我這樣太長壽的話有利還是有損，很難講。無論如何我從八歲到現在，是由寺院及信徒們扶養成長的，所以為了報答寺院及信徒們，要盡心盡力服事寺院及信徒們，以如此之心態，一直到現在都盡量做，將來自己的意樂與加行，以及外在的護持各方面圓滿的話，還是發願能夠服務整個世界，尤其是服務寺院及信徒們。能夠長壽有很多的方法；其中唯一最主要的方法就是放生。放生中最殊勝的放生，也就是斷葷。

＊買很多鳥哇、魚類等放生的話；到底是救牠們的生命，還是斷牠的生命很難講。

＊以如何之方式來斷葷呢，這邊有幾種方式，我對於各位請求：凡是瑪倉噶舉，無論是出家或者是在家，都不許做肉食或所殺畜生之買賣。

＊過去的噶舉歷代祖師們，對我們如此教誨到現在，所以我帶領，從現在起要實踐。這個訊息並不是只有講在印度的藏人，包括藏地的噶舉巴，正在做肉食或所殺畜生之買賣的人。

＊如果與寺院有關係的屠宰場，大膽地去關閉而且要毀掉，做肉食或殺畜牲之買賣的生意，也不要做下去。

＊這並不是說出家人而已，所有瑪倉噶舉的行者們要斷葷，及斷做肉食或所殺畜牲之買賣。

＊對於出家人而言，不該做肉食之廚師。以前看到一位外國人出版的書，那本書裡有張十幾位藏僧在割肉的恐怖畫面，如果看到這幅畫面的話，內心會生起不信之心。

＊平常發願說；遍虛空之如母一切有情，事實上割父母之肉，或者用父母之肉做食物的話，完全不符合自己的身份。

＊身為一個出家人，去屠宰場的目的就是為了買肉，這是非常慚愧的一件事。

＊要減少肉食，有很多的方式，我們一天有三餐，如只有一餐用肉食，其他兩餐都用素食這樣也是不錯。

＊我們藏人非常重視節日，譬如神變節、降世節，或者十號、十五號等，可以在這些節日內斷葷。

＊一下子斷葷或許是比較困難，自己住的環境或者周圍的人吃葷的話，自己斷葷就有點不方便，同樣皮類的衣服等也是要減少，這些都很重要。

＊凡是瑪倉噶舉的寺院，無論是印度或者是藏地，每一個寺院的公共廚房裡，不可以用肉食。

＊如果廚房裡用肉食的話，就是不尊重歷代噶瑪巴。也就是不尊重本師釋迦牟尼佛的正法。

＊對於藏地而言，以前食物上比較困難，但是現今因為社會的進步，蔬菜、麥子、青稞以及大米都有，所以不一定要吃肉。

＊為了諸上師，尤其是尊貴的恩師尊者長久住世，也可以說我的名，也就是為了阿布噶噶長壽，其實這點主要由各位來做決定；為了需要我阿布噶噶長壽的話，請斷葷。

＊所以為了自己的根本與傳承上師們長壽，也就是長久住世唯一最殊勝之方法就是放生，而最殊勝之放生也是斷葷。

＊為了利益遍虛空有情的慈悲要斷葷。

＊決定誓言之後不能失誓。

＊自己的一生中最初決定的誓言，能夠繼續保持的話，接下來的所有的誓言很容易能夠保持。

＊如果失誓最初之誓言的話；一生的所有誓言會陸續失誓而保不住，會變成一生就沒有目的或沒主張。而人生會不穩。

2007/9/4 上午 09:57:15

蓮子

等級：蜘蛛俠

文章：877

積分：8526

門派：無門無派

註冊：2006年7月14日

第 2 樓

素食的利益---廣化法師講述

素食的利益

素食的利益

廣化法師講述

六十九年秋於台中市逢甲大學普覺佛學社

代序

‘素食的利益’一書，原是家師上廣下化老和尚，在民國六十九年秋，應邀於台中市逢甲大學普覺佛學社爲大專生的演講稿，後略加修改，出版成書。意外地，此書一出風行一時流通頗廣，至今已重印七版。研其因素，此書除了適應現代社會的需求，固爲因素之一，然則上人立論正確，費集心思，熔素食的利益於一爐，則功不可沒。

上人先從醫學觀點，告訴我們，現代人多喜肉食，以致高血壓、糖尿病、腎結石、心臟病、血管硬化，以及癌症，紛紛出現。再以‘提高智慧食品營養成分表’，明確列出素食的利益，供讀者自己去分析、比較，肉食與素食，誰優？誰劣？最後才以佛家慈悲的因果觀，明確的告訴讀者：‘殺生食肉，實是惡業，必當受報無疑也。’文中更以現身說法，將自己年輕時期，食肉受報，跌斷左腿成爲‘跛腳法師’的經歷，據實的告訴讀者，望大家以此爲警惕。

古人說：‘千百年來晚碗裏羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。’從千百年以來，我們所吃的一碗‘羹肉湯’，看上去只是一碗湯，可是其中的冤仇，猶如大海那麽的深。要知道世上爲什麽有那麽多打不完的戰爭、災劫、瘟疫，皆是由吃肉造成的。若是你想瞭解其中的道理，那麽你半夜去屠宰場聽一聽，殺豬有豬哭，殺牛有牛哭，殺羊有羊哭，那種淒慘的哭聲，聲聲的哀號，聲聲的怨恨，這種種的冤毒、仇恨充塞在虛空中，才造成種種世間的災難。假使人人都素食，這些冤孽就會平息，可以化干戈爲玉帛，化暴戾爲吉祥，庶幾能挽回災劫之將臨，是爲序。

西元一九八七年四月一日於台中霧峰菩提精舍

按：廣化法師于結夏安居中安詳往生，往生瑞相不可思議。

弁言

我今天演講‘素食的利益’一題，有兩個因緣：第一、看到貴社素食團，參加人數之多，甚爲稀有。欲令已參加素食者，不虞營養缺乏；尚未參加素食的同學，趕快踴躍參加，故講此題。第二、我因看到你們在學生時代，便能持齋念佛，慚愧自己年青時代，業障深重，偏喜歡吃魚吃肉，以致後來業力現前跌斷左腿，而今悔已遲了！我欲令已吃素的同學，有所奮勉；尚未吃素的同學，知所警惕，所以要講這個題目。

素食的利益多得很，在這短短幾小時的演講，實在無法一一列舉，我今爲了演講方便，特將素食與肉食之利害，略舉六條，願供諸位同學作參考。

素食可健康長壽

一、素菜無毒，肉有毒——素食的菜肴，大多數是出自地上生長的蔬菜、大豆、花生、果品及海藻等，既富營養，又無毒素。這類食物可使血液保持鹼性（其血液清），在醫學上稱爲鹼性食物。肉類食品食了，能使血液呈酸性（其血液濁），故肉類稱爲酸性食物。素食之人，血液清故，迴圈得快，使人身體清爽，精力充沛，富於耐力，思考敏捷，而且長壽。例如佛教高僧唐朝的趙州和尚活了一百五十歲，現代高僧虛雲老和尚活到一百二十歲。即今台中市李炳南老居士，多年持素故，以九十五歲之高齡，尚且耳聰目明，這便是素食健康長壽的現實證明。又如第一次奧林匹克運動會的游泳冠軍茂林羅斯，他的速度驚人，持久有力，是最負盛名的運動家，他便是個素食者。

據法國著名化學家建德的報告，他發現肉食是一種食物的慢性中毒，因爲肉類食品的來源，來自豬、羊、雞、鴨等動物。而動物在情緒緊張，或生氣及恐怖的時候，體內會産生一種毒素分泌物，迅速傳遍全身的微細血管及肌肉內，這種毒質的分泌物，通常都藉肉體新陳代謝的作用，排出體外；或是藉大小便利，流出身外。若是這個衆生正在恐怖或憤怒之時，被殺死亡，身體器官停止活動，這種毒質的分泌物，沒有排泄出去，便殘存於血肉之中，若是食這種肉類，亦就引進這些毒素，所以食肉就等於慢性中毒。曾經有人試驗過，動物於憤怒或恐怖時，身體內部産生的這種毒質分泌物，如果用玻璃管吸取出來，只要一支香煙大小的毒素，就可以毒死一個人。幸而這種毒素，遇到蔬菜果汁都可稍微化解。所以煮肉之時，應放些生薑、辣椒，或者放些青菜豆腐之頻的素菜，將肉類的毒質化解掉。若是只煮一味肉，不放薑、蒜、菜蔬等，這個菜（肉）的毒質沒有化解，吃了有害無益，吃久了必定會中毒而死。

我曾經親自看到因食肉慢性中毒而死的人，民國四十三年間，嘉義肺病療養院，有個叫小老廣的病人，他是在大陸撤退時，隨軍來台的，因營養不良，患上肺病，他的哥哥在香港做生意，他初到臺灣，不通音訊，後來取得連絡，函告身患重病，他哥哥寄了一大筆款來。他有了錢就想到要進補，進什麽補品呢？吃雞，吃雞最補了！起初兩天吃一隻雞，吃了幾天，不見起色；‘加補’！一天吃一隻雞，吃了幾天，身體反而更弱了。‘再加補’！一天吃三隻雞，他的吃法很特殊，深怕雞身的營養會由血裏流掉，於是用個竹筒，把雞塞到裏面悶死，將雞肉放進特製的銀子套鍋，放在水鍋裏去燉爛，然後光喝雞汁，這樣一天喝三次，喝了不到幾天，就一命嗚呼了！他的這種死因，我當時莫明其妙，後來學佛，研究素食的道理，方才明白小老廣是因食肉慢性中毒而死的。

不但畜生如此，人類亦然。人類在恐怖或憤怒的時候，臉色會忽然間發紫發黑，或變得蒼白，這都是情緒激動而産生毒素，在血液中起變化的現象。這種毒素對婦女們，還會在乳婦乳汁裏發生，若是被幼兒吸了，會有生命危險，印光大師（現代人住蘇州靈岩山）文鈔中，曾說過這種事迹：有西洋婦人○○，諦聽印光大師開示戒殺素食之理後，放聲大哭，痛惜她的兩個兒子，是由於她的奶汁毒死。原因是她們夫婦感情不和，時常吵架，每當她們夫婦咆哮如雷，大吵大鬧之時，幼兒即嚇得大哭不止，做母親的爲了止兒啼哭，便解開衣襟，將奶頭塞進兒嘴，幼兒的啼哭雖然止住了，但是卻從此身體軟弱，不久便死了。由這兩個真實事迹看來，可知素食無毒，肉食有毒，自當急早戒殺素食爲妙。

二、人宜素食勿肉食——據美國哥倫比亞大學的韓丁頓（G.S.Huntington）博士曾做了一項腸道的解剖分析，證明人類適宜於素食，而不適肉食。他說肉食動物的小腸短，大腸直而平滑；素食動物的小腸長，大腸亦長；吃肉亦吃素者的腸子比肉食者長，比素食者短。人類的大腸約有五至六呎長，並且來回排列；腸壁不平滑，而且重疊在一起，這樣的腸道是適於素食而不宜肉食的。因爲肉類的纖維少，經過消化後剩下的殘渣，在人類較長的腸子裏停留過久會産生毒素，增加肝臟的負擔；肝臟負擔太重，會造成肝硬化及肝癌症。又肉類中有許多尿酸、尿素，食了會增加腎臟的負擔，導致腎病。再者，肉類在長腸中經過不必要的過度吸收，而肉類本身又缺乏纖維，易造成便秘，導致痔瘡及直腸癌。以上從人體腸道之分析，足以證明人類食肉是‘自找苦吃’。

三、肉食易導致疾病——中老年人健康的大敵爲膽固醇，而膽固醇即以動物的腦、神經、血液、膽汁、蛋黃及脂肪等含量較多。膽固醇是構成副腎荷爾蒙及維生素丁之主體。這種營養素，年輕人或中年人，攝取適量，頗爲有益；若是一個人的血液裏含膽固醇太多，就會引起動脈硬化、心臟病、高血壓等症。中年以上的人，身體各部生理，逐漸趨向衰退，自應避免多食含有豐富膽固醇的肉食，以維持身體健康。今日我們臺灣死亡原因首屈一指的就是心臟血管病症，從國人的病症統計，可見得臺灣的人，食肉太多了。

從各種研究報告中，指出肉類可以導致癌症，因爲肉類在燒烤之時，會生一種化學物質（Metnylcholan，thyene）這是嚴重的致癌物。若是吃燒烤的肉類，一塊牛排，可以相等於六百枝香煙所産生的該種化學物質。所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物，比大量抽香煙更可怕。其次，如果豬牛患有癌症，或癌類病症，吃了這個豬牛之肉，很可能會被傳染到癌症。再其次，有的畜牧商人，爲了畜養的豬牛雞鴨，不令傳染疾病，於是便在飼料中，攙些抗生素進去，這使吃了這個畜生之肉的人，也攝取了過多抗生素，以後此人若是生了病，對於醫生所用的抗生素和特效藥，産生抗藥性，弄得無藥可治，束手待斃。這個人的生命，就是爲平時食肉所誤了。目前國內第二大死因即是癌症。

酒精能將致癌物質，輪送到身體組織裏去。喝酒的人，常會得到肺癌、口腔、食道及胃癌，間接導致肝癌、肝硬化。喝啤酒和結腸癌及直腸癌之間，有絕對關聯，所以好食魚肉，再加上貪杯飲酒，等於火上加油，危險萬分。

至於防癌食物頗多：凡是富有維他命A、C的食物，皆可預防癌症，例如：花椰菜、香瓜、紅薯、番茄、杏子、桃子、南瓜、菠菜、冬瓜、芽甘藍、甘藍菜、包心菜、菜花、柚子、青辣椒、檸檬、萊姆、橘子、豌豆、波蘿、草莓、蜜柑、紅蘿蔔、脫脂奶粉等，素食之人，不妨多食。

美國人曾調查統計，人身的條蟲病，有十分之八是由牛肉傳染得來。而生肺病的人，亦有是吃牛肉傳染的。又虎列拉疫中，有種名爲豚虎列拉，那便是由豬肉傳染來的了。

丹麥在第二次世界大戰後，爲重建劫後邦家，政府嚴禁人民宰殺動物作食品，到了第二年經濟復蘇後，才解除禁令，豈料解禁後國人患病者，反較禁止肉食時期更高，可見素食有益、肉食無益。其次，第二次世界大戰前，歐洲保加利亞，有‘長壽人國’之稱，全國人口六百萬中，而年高百歲以上的老人，竟占了一百六十餘人之多。其長壽原因，經醫學家研究結果，由於百分之九十五爲終身不食肉者，這是素食可使健康長壽的又一證明。美營養學家柯林斯雲：‘人類若能廢去肉食，將獲益無窮。’誠哉是言也。

素食可青春永駐

‘精力充沛，腦力敏捷，皮膚潤澤。’這是青春少年的現象，反之‘身體疲勞、神智不清、皮膚粗糙。’便呈衰老的象徵。今以此三者爲准，將肉食與素食作一比較。營養學者朱修慧說：‘多食肉類（醫學上稱爲酸性食物），可使血液呈酸性（血液濁），要中和此酸性時，血中的鈣質必大量消耗；其鈣量消失，細胞即行老化；人體則易疲勞，無耐力，易神智不清與衰老。而多食青菜、水果（鹼性食物），可使血液保持鹼性（血液清），使人清爽，精力充沛，富於耐力，腦力敏捷，並可長壽。’這裏將素食和肉食者，從體力和腦力，作一對照，灼然可見，一者保持青春，一者衰老退化。

皮膚的潤澤和粗糙，令人一望而生青春春與衰老之感覺。所以潤澤皮膚，爲永駐青春的重要事項。素食怎樣可保持潤澤的皮膚呢？這須從素食者食的植物性脂肪說起。脂肪的營養價值是：一供給熱能，二維持體溫和保護內臟，潤澤皮膚。三幫助維生素的吸收。脂肪過多令人胖，易患高血壓、腦充血、以及心、肝、脾胃等內臟病。若是脂肪太少令人瘦，易患種種衰弱及皮膚病。脂肪的來源有二途，一是來自動物之肉身如豬羊之脂肪及肥肉，名動物性脂肪。二是來自植物之核仁，如花生油、大豆油，名植物性脂肪。這兩種脂肪的利弊差別很大。動物性脂肪爲飽和脂肪，含膽固醇量多，易引起血管硬化、高血壓、心臟病，亦有利於癌細胞繁殖。植物性脂肪爲非飽和脂肪，能促進膽汁酸的排泄增加，使膽固醇降低，可避免心臟病和各種血管病症。由此可知素食者食用植物油，實爲健身駐顔一大要素。

植物性食品之脂肪含量，以核桃爲第一，含有百分之六六、九○，其次爲花生含有百分之四八、七○，其三爲白芝麻四八、二三，其四黃豆二○、二○。此類脂肪皆非飽和脂肪，食了有益無害。動物性脂肪含量，以豬肉爲最多，含百分之五七、八○，其次爲羊肉，含二五、○○，牛肉一三、五○，但此類脂肪，屬飽和脂肪，複含有大量膽固醇，易引發心臟、血管等病。

前五十二軍軍長趙公武，爲抗日名將，其夫人趙陸蕭蓉居士，自幼長齋奉佛，雖廁身富貴場中，仍堅持素食，因持齋念佛故，體泰神怡，不知老之將至；行近六十歲之老婦，看上去猶如花信年華之少女。她五十九歲那年，去美國探望在美留學的兒子，當下飛機時，她兒子的同學們看到她，還誤以爲是他的未婚妻呢！趙夫人信佛虔誠，了知此身，四大假合，終歸幻滅，所以從不作特別保養，她的青春永駐，實由於虔誠信佛，了知因果業報之理，萬事隨緣，心中無煩無惱，精神愉快，故不覺得老；而日常三餐素食，令血液保持鹼性（其血液清），暢流無礙，身體清爽，精力充沛，不減青春少年，亦有極大關係。又據傳聞：老牌電影明星蝴蝶，以日常素食故，雖屆古稀之年，依然風韻猶存，此爲素食可以駐顔之又一佐證。

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2007/9/5 上午 07:27:55

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素食可提高智慧

大戴禮記雲：‘食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。’這是素食可提高智慧之說，見於我國最早之古代典籍。此說對年青的智識份子，非常重要。可惜後之提倡素食者，類多從因果業報，戒殺護生立論，很少人去研究‘素食者智’之原理，誤了多少人素食之機緣。近代日本國立公衆衛生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發現......素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者腦力敏捷，肉食者神經遲鈍......。他這種發覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。

現代人談素食一書，談到現代醫學家，在不斷研究考證中，發現素食有兩大利益，第一、是素食可以提高智慧與判斷力。他說：根據生理上之證明，人的頭腦活動力，是由腦細胞內具有正反兩種力量交互作用，在人的大腦中不斷衝擊，就形成了吾人通常所謂的‘思考’，衝擊到最後，總有一方面的作用獲得勝利，這就是我們通常說的‘決定’。但是要使大腦細胞，能夠充分發揮其正反兩種作用，就必須充分供給大腦細胞所必需的養分。這種養分，主要爲麩酸，其次爲維生素B及氧等。而食物中則以完整穀類及豆類，含麩酸和各種維生素B最豐富，肉則次之且量微，所以惟有實行素食的人，才能獲得更爲健全的腦力，也才能使智慧與判斷力提高。

回憶四十年前，我們在求學時代，那時醫學界，頗以爲欲想提高智慧，‘應多食磷質和鐵質的食物’。其科學的根據，是大腦皮層細胞缺乏磷，便影響腦力，神經缺乏磷，即傳達遲。至於鐵質它是提高智慧之重要因素，人體若缺乏鐵質，則患貧血，發生頭痛、心悸跳、善忘、體倦等症，這樣的人，讀書成績自然低劣了。食品對學業關係如此密切，所以青年學生，不可不知營養常識和素食的利益。

每個人都希望自己是這世界上最有智慧的人；尤以做學生的人，總希望一目十行，過目不忘。爲了想要做超級智人，於是就得補腦補身體。中國人古老相傳一個錯誤觀念，‘人體虛弱，借助肉補，又以爲食肝補肝，食腦自然可以補腦了’。從前科學不發達，大家都不知道豬羊牛腦中，含有膽固醇，在妄想食腦補腦之錯誤觀念下，有許多的‘富家子弟變成呆頭呆腦’，反而不及‘咬得菜根香’的貧寒子弟，來得聰明智慧。於是社會上常有聽得一些勉諸清寒子弟的諺語，如‘將相本無種，男兒當自強’，或是‘咬得菜根，方是奇男子’，甚至有‘幾多白屋出公卿’之歎！可是又有誰知道‘素食多智’的道理呢！

我國佛教界，奉行大乘佛法，出家僧尼，一律素食。從古至今，我佛教中，高僧輩出，或智慧超群，或辯才無礙，如名滿天下的釋道安，才高五印的唐玄奘，智者九旬談妙，生公頑石點頭，清涼以道德文章爲七帝師，蓮池以行解相應作八代祖，如是等高僧大德，不可勝計，雖曰彼等修持佛法故，福慧增長；而遵行佛制，常年素食，對於提高智慧，亦是一大因緣。

茲依據大學醫學院營養教材表，摘錄有關提高智慧最普通之食品營養法，以供有志素食者，作一參考。

細觀前表，肉類和素菜，兩相比照，可知素菜食品所含之礦物質及維生素B，皆超過肉類食品，且素菜之種類繁多，來源彌廣，又無毒素，可安心食用，足征素食勝於肉食多矣！

上來以世法論素食的利益，其利尚可以數位表達；以下用佛法論素食，其益更不可思議也。

素食者不遭殺劫

目前國際風雲，詭譎萬千，而殺人武器，競尚新奇。一旦第三次世界大戰發生，其殺人之多，死亡之慘，將不堪想像。言念及此，莫不人人自危，雖經有心人士，倡議限制製造兇殺武器，可是儘管說者言之諄諄，說得舌疲唇焦，而造者聽之藐藐，依然不斷製造。國與國之間，競造巨型戰鬥武器，人與人之間，競制精巧殺人工具，整個地球上，到處充滿殺氣騰騰，沒有一塊安樂土，這是什麽緣故？這就是人類殺生食肉招來的果報，因爲一切衆生皆有靈性，此靈性與血肉之軀，不一不異，色身有生死，靈性永不滅。由於靈性不滅故，往返六道，此死彼生，彼死此生，生生死死，永無休息。皆悉隨著自己所造的業因，去報恩報怨，與受苦受樂。而一切恩怨業報中，以殺生食肉，其怨最深，何以故？衆生最寶貴者生命也，人畜皆然。今此最寶貴之身命，遭到殺害，恨毒之深，報仇之切，無與倫比，自然要一刀還一刀，一命償一命了。誠如楞嚴經所說：‘以人食羊，羊死爲人，人死爲羊，......死死生生，互來食啖。’這種互殺互食的因果輪回，若一人造殺業，則一人受殺身之禍，若一國人共造殺業，便召感殺劫了。

殺劫又名刀兵劫，即是遍地起戰爭。古時候的士兵作戰，用刀劍作武器，故遍地發生戰爭，叫做刀兵劫。這種刀兵劫的起因，不明因果的凡夫俗子，誤認爲是帝國主義的侵略所造就，或者是國內的政治野心家所導致。依佛法的因果業報來談：這不是根本的原因，這只是一種助緣而已，根本的原因是從殺生食肉而起的。今舉慈壽禪師的偈子來作說明，偈雲：‘世上多殺生，遂有刀兵劫，負命殺汝身，欠財焚汝宅，離散汝妻子，曾破他巢穴。報應各相當，洗耳聽佛說。’這個偈子的第一句‘世上多殺生’是因，‘遂有刀兵劫’便是果。你從前害了他的命是因，他今生殺你身是果。你過去謀他的財是因，今生他燒你的屋宅是果。爲什麽他害得你妻離子散呢？因爲你過去生曾破毀他的巢穴——殺鳥食卵，所以他今生害得你妻子離散，因果報應是‘吃他八兩還半斤’一點亦不馬虎。所以欲想不受苦報，便應當皈依佛門，相信因果道理，勿造惡業。我再舉個歷史事實來作證明：從前佛在世時，琉璃王帶了大兵，去打迦毗羅衛國，佛曾親自去見琉璃王，請求和平解決，結果和談不成，佛就叫釋迦族人防守自衛，不要攻擊。琉璃王的軍隊攻入城來，到處亂殺人民，這時神通廣大的目連尊者，運應神通將釋迦族人五百，攝入一缽之內，送至天宮避難。等到戰爭停止後，再去拿來一看，缽中之人盡成血水。目連尊者請示佛陀，這是什麽因緣？佛說：‘過去許許多多年前，這裏有個大村莊，村中有一大魚池，在一個大好節目，村中的人，把池裏的魚，都捉來吃，其中有條大魚，亦被捉來殺了吃，那時有個小孩，從不吃魚肉的，爲了好玩，用棍子敲打大魚頭三下。’佛又對目連說：‘那時的大魚，就是今時的琉璃王，小魚就是現在他的軍隊，村莊的人士，就是現在被他們屠殺的釋迦族。那個雖然沒吃魚肉，只是敲了魚頭三下的小孩就是我。我因未食魚肉，故未被殺，但是敲了三下魚頭，所以這時頭痛三天。’上述故事，就叫因果報應，自作還自受，他人代替不了。

由上述故事看來，甚至可以說，殺生食肉等於自己殺自己，不過是借他人之手而已。基於因果報應，自作自受的定律，所以素食者不遭殺劫。在歷史上我國漢、唐、宋、明各朝，承平之際，人民豐衣足食，都恣心快意，飲酒食肉，在大量殺生食肉之後，都遭到刀兵劫；可是大肆屠城之後，還有幸存者，這便是素食者不遭殺劫的事實證明。一九二七年，歐美蔬食會在英國倫敦舉辦第一次萬國茹素大會，參加的名流學者發心吃素的人，有好幾千。後來又在捷克國新羅瓦市召開第七次國際蔬食大會，這次有中、德、法、美、奧等十三個國家。（中國代表出席者，爲民初鼎鼎大名的呂碧城居士）在這次大會中，英國的華爾緒博士，發表演說道：‘要想避免人類流血，便須從餐桌上做起。’這話意義深長，提倡大家素食，可消弭殺劫於無形。值得有心救世的政治家，深切體會。

2007/9/5 上午 07:30:57

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素食者不受惡報

殺生和食肉，這兩個都是惡業，有的只造一種，如食肉者未必殺生，殺生者不喜食肉；有的兼而有之，如殺生的屠夫喜歡食肉。有些調皮的人，總是想把責任推給他人，做屠夫的把這殺生罪推給食肉的人，每當宰豬之時，他就念念有詞：‘豬呀豬呀你莫怪，你是人間一道菜，他不吃來我不宰，你向吃肉的人去討債。’可是食肉的人，卻把罪過推給屠夫，說什麽：‘他不賣，我不買，他不殺，我不食。’又說：‘他不是專爲我而宰的。’等語，彼此互相推卸罪責。平心而論，都不能辭其咎，楞伽經說得好：‘爲利殺衆生，因財網諸肉，二俱是惡業，死墮叫喚（地）獄，若無教想求，則無三淨肉，彼非無因有，是故不應食。’殺生的罪報，依華嚴經說，決定墮落地獄、畜生、餓鬼中，三途受罪完了，轉生爲人，還得受二種惡報，一者短命，二者多病。（三塗是正報，人中是餘報。）

‘六道輪回苦，孫兒娶祖母，牛羊席上坐，六親鍋內煮’這是唐時寒山大師看到一個俗家人娶媳婦，這新娘原是他的老祖母轉世，同時再看到坐在筵席上飲酒食肉的來賓，原是過去他家裏的牛馬，而鍋裏的豬羊魚肉，都是他們家的六親眷屬轉生。大師看了，可憐六道凡夫衆生，不明因果，顛倒妄爲，不禁悲從心起，號啕大哭，唱出了上面這個偈子。不信佛教的人，也許會巧辯，這是佛教徒勸人素食，假造出來的事故，可是事實勝於雄辯，我國歷史上人死爲畜的紀錄不少。最早的記載爲遠在佛教尚未傳入中國，西漢司馬遷的史記夏本紀即記：‘帝堯之時，洪水滔天，堯求能治水者，皆曰鯀可。堯曰鯀負命毀族不可。四嶽請試之。鯀治水九年功用不成，舜視鯀治水無狀，殛之於羽山以死。注雲鯀死化爲黃熊（熊讀作能字音，黃熊者三足鼈也）。此外齊公子彭生死變大豬報仇，見於左傳。趙王如意死化蒼犬，撲殺呂後以報仇，見諸漢史。宋士宗之母化爲鼈，宣騫之老母化爲鼇，見於晉書。我國歷朝史家執筆記事，皆尚翔實，決不虛誕，故我國之史書，號稱信史。又佛教的在家五戒弟子，尚不妄語，何況出家之人，怎敢妄語。由此可見儒佛兩家的聖賢之言，足堪信受。自當從速戒殺素食，若是大家都戒殺素食，就無‘人死爲羊，羊死爲人’之因果迴圈，人世間亦就永無‘六親鍋內煮’之業報了。

素食者增長慈悲

素食對我們人類來說，無論是維持身體健康，或者避免因果業報，都有莫大的利益。再由個人擴大到社會國家，能令社會安靖、世界和平，可見素食的利益不可勝計。在許許許多多的利益之中，我以爲素食的最大利益，應是增長慈悲心。這話怎講？大智度論說：‘慈悲是佛道之根本’，說明白點，有慈悲心的人，可望成佛，做三千大千世界的無上法王。所以說素食的最大利益爲增長慈悲心。慈悲的意義，是與樂曰慈；拔苦曰悲。慈悲到極點——大慈大悲，即同如來。

涅槃經和大智度論等都說慈悲有三種：第一種叫‘衆生緣慈悲’。這是在凡夫地修道之人發的慈悲心，因爲是凡夫，他對衆生相沒有空掉，看見衆生在受苦不知苦，反而以苦爲樂，重造苦因，將來痛苦無窮，於是就生起慈悲心。這慈悲心還不夠親切，須再觀想一切衆生，六道輪回，舍生受生，生生不已，故六道衆生，皆是我的過去父母，姻親眷屬，這樣的慈悲心就親切了；既然把六道衆生，都看作是自己的父母親屬，你給他與樂拔苦還來不及，還能把他宰殺，吃他的肉嗎？第二種叫‘法緣慈悲’，這是菩薩的慈悲，法緣就是證得諸法緣起性空之理的菩薩，他本身已證我法皆空，沒有人我相，沒有衆生相，但是他憐湣有情，不知諸法緣起性空，在那裏終日奔忙，起惑、造業、受苦，菩薩爲其生起慈悲心，緣於法空之理，隨順衆生，與樂拔苦，就叫法緣慈悲。第三種‘無緣慈悲’，這種慈悲，惟獨諸佛才有，佛已究竟證得諸法實相，生相無明都斷了，故心無所緣。但是衆生沒有證得諸法實相，輪回六道，受苦受難，佛還是要大慈大悲，救度六道衆生，給衆生與樂拔苦。雖然救度衆生，而不起衆生相，那是佛的大慈悲心，任運自然流露與樂拔苦，這就叫無緣慈悲。

梵網經說：‘夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切衆生見而舍去。’食肉之人，殺生自肥，這就是殘忍的行爲；將這種殘忍之心，推而廣之，可以損人利己，無惡不作。食肉之人，畜類衆生，見到他的身子，聞到他食肉過後身上發出的臊氣，舍之遠避，例如屠夫入村，狗見驚吠。素食之人，心存仁慈，日益增長，推而廣之，一切衆生，皆可喜可愛，皆欲與樂拔苦，這就是慈悲爲佛道之根本的原理。至若大智度論卷十一記載：往昔雪山中，有一仙鴿，生活優遊自在。有一天，鴿見一人，爲大雪彌漫而失道，窮厄困苦，饑寒交迫，在須臾，鴿見此人，大發慈悲心，即飛行求火，聚薪燃之，爲此人烤火取暖；又複以己身投火自焚，以施此饑人果腹。仙鴿以此功德，後來轉世成佛，即釋迦如來。這是慈悲爲佛道之根本的事實。我國儒家有‘君子遠庖廚’之說，古時候齊宣王，以羊易牛，孟子許其不忍之心，推恩及人，可以王天下。這和佛教的素食可以增長慈悲，以及慈悲爲佛的根本之說，有異曲同工之妙。東西二方大聖人，世出世法，各臻極至。真使我們凡夫衆生，贊佩不已。

周禮雲：‘天子無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士庶無故不殺犬豚。’而唐朝的顔真卿，白居易等，曾先後奏請建放生池，凡此德政，皆慈悲之道，是故周朝享國八百年，唐朝二百九十餘年，此皆戒殺護生之善報，非無因而致也，所以我們要想爲國家奠基業，爲世界求和平，爲自身求健康長壽，爲子孫求累世繁榮，應竭力戒殺茹素。

結論

殺生食肉，實是惡業，必當受報無疑也。只是受報要依據殺心的猛弱和殺法的殘忍，而各有遲速高下，不能一概而論。其次，殺生食肉後的懺悔修善，亦可以轉後報作現報，將重報折輕報。我爲了欲令諸位確實瞭解殺生食肉惡報之事，不妨現身說法，將我食肉受報的經歷，略向諸位宣說。

我在十八歲的那年，爲了抗日救國，走出學校大門，毅然參加抗戰行列，幸蒙祖宗福德蔭庇，只當了半年上士文書，就升官了，從此在錢糧裏面打滾。到我退休出家之前，我在政軍兩界幹的大部份都是錢糧業務之類。俗諺說：‘靠山吃山，靠水吃水’，我雖一文不苟取，然而近水樓臺，究竟用起錢來便利多了。我有錢就飲酒食肉，造了不少殺業，清夜捫心，頗爲不安，因此對金錢發生厭膩，後來出家，不願數鈔票，不願存錢，實由於此。

提起我飲酒吃肉的本領來，雖然不大，可亦不小。論酒量，一兩瓶高梁酒喝下去，臉不紅神不亂。吃魚吃肉，更是驚人，定坐下來，細嚼緩咽的吃上兩小時，吃一二斤肥肉，不叫聲膩，我最喜歡吃雞吃鴨，每餐都吃，怎樣吃也吃不厭。一年吃下來，我究竟吃了多少雞鴨衆生，沒有統計過。但是有一次，我們駐在浙江定海的溪口岱，初到之時，這村莊附近各地都可看到雞鴨成群，我每天都叫房東的大小姐爲我們去買雞鴨，交給勤務兵殺來吃，多則三五個，少則一兩個，三個月駐下來，這村莊周圍五裏路以內的雞鴨都給我們吃光了。有一天下午，起大北風，我又叫房東小姐去爲我們買雞，她說：‘你還要吃！這裏五裏內的雞子鴨子，都給你吃光了，你還要吃！’我說她是因爲天氣冷，怕出門，不肯去買，故用這話來搪塞我。於是我自己帶了一個勤務兵，在駐地周圍四五裏路，打了個轉，果然沒看到一個雞鴨，我才知道，我竟吃了這麽多的雞鴨，不禁心裏一驚，——我造的殺業太大了。民國四十二年，我信佛了，在看過佛經，明白因果之後，我急於勤求素食，冀贖前愆。據我所知，在軍中公開信佛，公開素食的，我是第一人。可是內心卻大有‘後悔莫及’之感。爲求一心懺悔及弘法利生，將功贖罪，乃決意出家。亦許因此一念之善，我今生造的殺業，幸得將重報折輕報，將後報作現報了。

民國六十三年端午節的前兩天，我在南投蓮光蘭若的‘無量壽’關中，上午八點鍾，開始拜淨土懺。（這時我閉關已將近二年多了，拜淨土懺亦已拜了九個多月）第一拜拜下去，就覺得輕身起來，向著西方前行，走了不到幾步，聽到身後有很多雞鴨的叫聲，回頭看去，只見成千上萬的雞鴨分作三行，追隨著我，我沿著它們的行列往後看，約二裏多路長，才看到它們的集合場，是在南投（古）車站的大廣場上，那裏還有牛、狗、豬等一大群在排隊靜候上路呢！再反觀自己，我胸前抱著個鴨子，在叫喚那些衆生，一呼一應。我看到這種情形，心想它們來找我算帳了，不禁一驚，如夢初醒。我繼續將淨土懺拜完之後，深怕我會生大病，即敲鐘聲，喚來護關的劉文斌居士，把剛才的情形告訴他，請他好好照料我，在最近期間，不要遠離。怎知道，就在當晚於禪房裏，平地一跤，跌斷左腿，雖經延請中西名醫治療，花費信衆鉅額醫藥費，自己受盡無法言喻的痛苦，一切治療終歸無效，致成‘跛腳法師’。這就是我殺生食肉的業報。我今向諸位原原本本的說了出來，雖然，我後悔已遲了；但望大家以我此事，作爲前車之鑒，各自警惕。尚未吃素的同學，早日戒殺茹素，免蹈覆轍。

最後我在勸告諸位同學發心戒殺吃素之外，再勸諸位還須‘修學淨土法門，念佛求生西方’，才可究竟離苦得樂。‘持齋’和‘念佛’，合之則兩美。分之則兩損。這話怎講？若持齋不念佛，來生以夙世持齋故，必定大富大貴，古人說：‘一日持齋，天下殺生無我分’，何況終身長齋，其福報豈可計量耶？有了福報，固屬好事，但是大富大貴人，十分之九不願修道，所謂‘富貴學道難’。富貴中人，不知學道，他的生活必定趨向食、色、玩樂的享受，食則一席千命，色則倚翠偎紅，玩樂則歌舞戲嬉。凡是過著這種生活的人士，不難想像到他的將來，必定墮三惡道，到第三世他就受苦了。又若‘念佛之人不持齋，臨終多被業力所障，不得往生’，流入八部鬼神中去。這即是持齋和念佛，分之則兩損。如果能持齋又念佛，即得現前身心安樂，當來往生西方，見佛聞法證三不退，終至圓滿無上菩提，其功德利益，廣大如法界，究竟若虛空，無量無邊，不可思議也。

2007/9/5 上午 07:31:41

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附錄：諸經論戒殺文

一、涅槃經內迦葉菩薩問佛：‘雲何如來不聽食肉？’佛言：‘夫食肉者，斷大慈種。’迦葉又問：‘何故先聽食三種淨肉乃至九種淨肉？’佛告迦葉：是因事漸次而制，當知即是現斷肉義；佛言：‘迦葉，我從今日，制諸弟子不得複食一切肉也。’

二、楞嚴經曰：‘以人食羊，羊死爲人，如是乃至十生之類，死死生生，互來相啖，惡業俱生，窮未來際，以是因緣，經千百劫，常在生死。’又雲：‘汝等當知，是食肉人縱得心開似三摩地，皆大羅刹，報終必沈生死苦海，非佛弟子。如是之人，相殺相吞，相食未已；雲何是人得出三界？’

三、梵網經雲：‘若佛子，一切肉不得食，斷大慈悲佛性種子，一切衆生見而舍去，是故一切菩薩不得食一切衆生肉，食肉得無量罪。’

四、大乘入楞伽經更說得詳細。大慧菩薩白佛言：‘世尊！願爲我說食不食肉功德過失，我及諸菩薩摩訶薩知其義已，爲未來，現在報習所熏食肉衆生而演說之，令舍肉味，求於法味，于一切衆生起大慈心，更相親愛，如一子想，住菩薩地，得阿耨多羅三藐三菩提。’

佛告大慧：‘一切諸肉，有無量緣，菩薩于中，當生悲湣，不應啖湣，不應啖食。我今爲汝說其少分。大慧！一切衆生從無始來，在生死中，輪回不息，靡不曾作父母兄弟男女眷屬，乃至朋友親愛侍使，易生而受鳥獸等身，雲何於中取之而食！大慧！菩薩摩訶薩觀諸衆生，同於己身，念肉皆從有命中來，雲何而食！大慧！諸羅刹等，聞我此說，尚應斷肉，況樂法人。大慧！菩薩摩訶薩觀諸衆生，皆是親屬，乃至慈念如一子想，是故不應食一切肉。大慧！食肉之人，衆生見之，悉皆驚怖，修慈心者，雲何食肉！大慧！夫食肉者，身體臭穢，賢聖善人不用親狎，是故菩薩不應食肉。大慧！夫血肉者，衆仙所棄，群聖不食，是故菩薩不應食肉。大慧！若我弟子食啖于肉，令諸世人悉懷譏謗，而作於言，雲何沙門修淨行人，猶如惡獸，食肉滿腹，遊行世間，令諸衆生，悉懷驚怖，壞清淨行，失沙門道。菩薩慈湣，爲護衆生，不令生於如是之心，不應食肉。大慧！諸善男女，寂靜修行。或住慈心，或持咒術，或求解脫，或趨大乘，以食肉故，一切障礙，不得成就。是故菩薩欲自利利他，不應食肉。菩薩慈念一切衆生，猶如己身，雲何見之而作食意！是故菩薩不應食肉。大慧！夫食肉者，諸天遠離，口氣常臭，增長疾病，易生瘡癬。大慧！肉非美好，肉不清淨，生諸罪惡，敗諸功德，諸仙聖人之所棄舍，雲何而許弟子食肉耶？若言許食，此人謗我！大慧！夫食肉者，有如是等無量過失，斷而不食，獲大功德。凡愚不知如是損益，是故我今爲汝開演：凡是肉者，悉不應食。’

五、普賢行願品曰：‘衆生至愛者身命，諸佛至愛者衆生，能救衆生身命，則能成就諸佛心願。’

六、彌勒菩薩偈曰：‘勸君勤放生，終久得長壽，若發菩提心，大難天須救。’

附：放生詩

一釋願雲

千百年來碗裏羹。怨深似海恨難平。

欲知世上刀兵劫。但聽屠門夜半聲。

二唐白樂天

香餌見來須閉口。大江歸去好藏身。

盤渦峻激多傾險。莫學長鯨擬害人。

三唐杜甫

千戈兵革鬥未止。鳳凰麒麟安在哉。

吾徒胡爲縱此樂。暴殄天物聖所哀。

四宋陸遊

血肉淋漓味足珍。一般痛苦怨難伸。

設身處地捫心想。誰肯將刀割自身。

2007/9/5 上午 07:32:17

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普勸"吃素"增福壽---妙蓮老和尚

妙蓮老和尚

1. 素食少病又健康

我們佛家吃飯，完全都是素食；這在三千年前，釋迦佛就這樣提倡了。現代人畢竟比以前的人更聰明，也知道素食的好。象醫學界就有位瑞士籍的醫學博士，寫了一本書，叫做“爲什麽要素食”，他以醫學的觀點強調人要是長期吃素，就沒什麽大病；就算是有大病也容易好。不但病容易好身體也較快復原。臺北有一所療養院提倡吃素食，這家療養院不但全體病人吃素，連醫生、護士也都有素食！

香港有家港安醫院，和臺北的療養院同是基督教辦的機構。基督徒一向認爲血肉本來是上帝所造，天生就該給人吃的，怎會提倡素食呢？我曾到港安醫院探望病人，遇上院裏的醫生就問及此事。醫生就告訴我：“我們吃素並不是因爲宗教信仰，而是以一息醫學的觀點來吃素的。”事實上，許多科學家早已研究出：畜生在臨死被殺的時候，因爲産生極大的嗔心與恐怖；血液會分泌毒素，人類一食必爲所毒。一如平時只要我們嗔心一動，血液就會含有一種毒素一樣。這種說法在古醫書上都是有記載的。

淨土宗大德棗印光大師就常提倡一件事；母親在餵奶時不能生大氣；象吵架時生了大氣，此時絕對不能餵奶，否則嬰兒吃了不病也要亡，這叫：“毒乳殺嬰兒”。現在已很少人宣揚這件事了，印光祖師就很注重。他還說明：如果哺乳的母親生了大氣，一定要把奶水擠掉，最好休息一天以後，等情緒穩定，血液正常了，再來喂乳才能保平安。

2. 素食營養又衛生

有人認爲吃素不夠營養，如果是四、五十年前，說吃素營養不夠，或許還合點情理；那時候，就是吃葷，營養也不夠，連飯都吃不飽嘛！現代人營養太多了，所以許多文明病，大都是營養過剩引起的。很多運動家都是素食者，因爲吃素不但營養夠，身體健康又有後勁。素食確實營養豐富又最清潔衛生，這是營養學家、科學家、醫學家所共認、倡導的。這些都是現代的知識，現代人怎麽還會有吃素營養不夠的落伍思想？你看牛、馬都吃些什麽？還不都是吃草！看它們長得那麽壯，力氣也大，哪里是素食沒有營養呢？素食確實是有營養，而且又沒有血、肉所具有的毒素呢！

3、殺生償報苦無期

現在社會上有很多人吃素，那是爲了身體的健康；我們學佛弟子吃素，主要是爲了長養慈悲心。雖同樣吃素，用心卻不同；用心不同，當然感果就不同了。要知道，畜生被宰殺的時候，因爲極端痛苦，怨氣難消總想報復。大家看這個“肉“字，從字形上來看有兩個人，這兩個“人”不是並排，而是一上一下；就是指你騎在他頭上時，他任你宰割；但等到他一翻過身來，他又要吃你了。這就是楞嚴經上講的：“人死爲羊，羊死爲人。”也就是“人吃人”啊！輪回六道就是這樣上上下下的打轉。有一則實例可做警惕：過去有位證了六通的羅漢，出去托缽乞食，經過一戶人家，正在辦喜事娶新娘。這位有天眼通、宿命通的羅漢，六道輪回的真象看得清清楚楚，看到這些吃喜酒的人，就感慨的說了四句話：“堪歎人生苦，兒孫娶祖母；牛羊席上坐，六親鍋裏煮”。這四句話怎麽說呢？可歎人生顛顛倒倒，真是太苦了。原來新娘的前世事是新郎的祖母；祖母因疼愛孫子，轉世做了小姐，情感所使嫁給她這個孫子。你看顛倒不顛倒！那些來賀喜的客人，前生都是被吃的牛、羊等等畜生；而在鍋裏煮、準備給客人吃的那些肉，正是前生吃那些牛羊的六親眷屬。輪回就是如此苦，活生生的事實，一點也不假！

4、刀兵冤業由口來

平時人死了埋在墳墓裏，吃葷的人把大魚大肉吃到肚子裏，那肚子不是變成了動物的墳墓了？把動物埋在肚子裏，你看髒不髒？衛不衛生呀？現在還有人吃蛇、吃貓.........真令人不敢想象!動物一吃到肚子裏,冤魂就跟到肚子裏；有一天找你算帳、要你命時，你怕不怕呢？就有好多皈依弟子常來師父前訴苦，我現在就把這些苦的根源說出來，希望大家在自身上檢討，要好好的懺悔、修福報，唯人自招；一切怨不得天，尤不得人的。

一個人要是得了連中西醫都看不好的病，這就是“業障病”，這些“業障病”大多是從口中吃來的。但如何懺悔、如何修福呢？最起碼要吃素、念佛。因爲只是這一張口就不知道造了多少惡、結了多少怨？你看！單是臺北市的屠宰場，一天就不知道要殺幾百條牛、豬、魚，幾千隻雞、鴨。這些都是爲誰而殺呢？還不都是爲了吃的人而殺的？這些果報又是誰來受呢？殺的人來受嗎？要知道！如果你不吃，今天所殺的衆生都沒人買，明天你叫他殺，他都不會殺的；因爲你要吃，他才殺，大家互相造惡，罪業果報都有份！我們佛弟子在這個地方要覺悟啊！大家這幾天住在山上吃素，那麽這幾天全臺灣的殺業，就沒有你的份；將來如果因此殺業而釀成戰爭，那麽即使是原子彈炸在你頭上都不會死的，爲什麽？沒有造惡因怎麽感惡果？過去往往有人在槍林彈雨中死裏逃生，什麽道理呢？他沒有這造惡業啊！古人說：“千百年來碗裏羹，冤深如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。”爲什麽世上有刀兵劫？大都是從人口中吃出來的。一人造殺業，一人受殺身之禍；一家乃至一國也是如此。佛法講因果，你信也好，不信也好，真理確實是如此！

一般佛教徒基於慈悲之心，往往很重視放生；其實吃素就是最好的放生。只要吃素就能放百千條的生命；一個人若不吃素，今天吃魚，明天吃肉，累積下來，這一生不知吃了多少生命呀！我們平時只知老虎毒、蛇毒，究竟老虎咬死幾個人，毒蛇又毒死幾個人呢？老實說，人不吃素比老虎、毒蛇不知毒了多少倍！大家千萬不要做人中的毒蛇、人中的毒虎！如果你還想吃葷，那我在告訴你：現在你是吃的很好，到還債的時候，就不要怨天尤人了。當知殺生須還命債，又遭短命、身體多病等種種花報，將來果報更是墮地獄三途。奉勸諸位戒殺吃素免受苦果！

1. 素食少病又健康

我們佛家吃飯，完全都是素食；這在三千年前，釋迦佛就這樣提倡了。現代人畢竟比以前的人更聰明，也知道素食的好。象醫學界就有位瑞士籍的醫學博士，寫了一本書，叫做“爲什麽要素食”，他以醫學的觀點強調人要是長期吃素，就沒什麽大病；就算是有大病也容易好。不但病容易好身體也較快復原。臺北有一所療養院提倡吃素食，這家療養院不但全體病人吃素，連醫生、護士也都有素食！

香港有家港安醫院，和臺北的療養院同是基督教辦的機構。基督徒一向認爲血肉本來是上帝所造，天生就該給人吃的，怎會提倡素食呢？我曾到港安醫院探望病人，遇上院裏的醫生就問及此事。醫生就告訴我：“我們吃素並不是因爲宗教信仰，而是以一息醫學的觀點來吃素的。”事實上，許多科學家早已研究出：畜生在臨死被殺的時候，因爲産生極大的嗔心與恐怖；血液會分泌毒素，人類一食必爲所毒。一如平時只要我們嗔心一動，血液就會含有一種毒素一樣。這種說法在古醫書上都是有記載的。

淨土宗大德棗印光大師就常提倡一件事；母親在餵奶時不能生大氣；象吵架時生了大氣，此時絕對不能餵奶，否則嬰兒吃了不病也要亡，這叫：“毒乳殺嬰兒”。現在已很少人宣揚這件事了，印光祖師就很注重。他還說明：如果哺乳的母親生了大氣，一定要把奶水擠掉，最好休息一天以後，等情緒穩定，血液正常了，再來喂乳才能保平安。

2. 素食營養又衛生

有人認爲吃素不夠營養，如果是四、五十年前，說吃素營養不夠，或許還合點情理；那時候，就是吃葷，營養也不夠，連飯都吃不飽嘛！現代人營養太多了，所以許多文明病，大都是營養過剩引起的。很多運動家都是素食者，因爲吃素不但營養夠，身體健康又有後勁。素食確實營養豐富又最清潔衛生，這是營養學家、科學家、醫學家所共認、倡導的。這些都是現代的知識，現代人怎麽還會有吃素營養不夠的落伍思想？你看牛、馬都吃些什麽？還不都是吃草！看它們長得那麽壯，力氣也大，哪里是素食沒有營養呢？素食確實是有營養，而且又沒有血、肉所具有的毒素呢！

3、殺生償報苦無期

現在社會上有很多人吃素，那是爲了身體的健康；我們學佛弟子吃素，主要是爲了長養慈悲心。雖同樣吃素，用心卻不同；用心不同，當然感果就不同了。要知道，畜生被宰殺的時候，因爲極端痛苦，怨氣難消總想報復。大家看這個“肉“字，從字形上來看有兩個人，這兩個“人”不是並排，而是一上一下；就是指你騎在他頭上時，他任你宰割；但等到他一翻過身來，他又要吃你了。這就是楞嚴經上講的：“人死爲羊，羊死爲人。”也就是“人吃人”啊！輪回六道就是這樣上上下下的打轉。有一則實例可做警惕：過去有位證了六通的羅漢，出去托缽乞食，經過一戶人家，正在辦喜事娶新娘。這位有天眼通、宿命通的羅漢，六道輪回的真象看得清清楚楚，看到這些吃喜酒的人，就感慨的說了四句話：“堪歎人生苦，兒孫娶祖母；牛羊席上坐，六親鍋裏煮”。這四句話怎麽說呢？可歎人生顛顛倒倒，真是太苦了。原來新娘的前世事是新郎的祖母；祖母因疼愛孫子，轉世做了小姐，情感所使嫁給她這個孫子。你看顛倒不顛倒！那些來賀喜的客人，前生都是被吃的牛、羊等等畜生；而在鍋裏煮、準備給客人吃的那些肉，正是前生吃那些牛羊的六親眷屬。輪回就是如此苦，活生生的事實，一點也不假！

4、刀兵冤業由口來

平時人死了埋在墳墓裏，吃葷的人把大魚大肉吃到肚子裏，那肚子不是變成了動物的墳墓了？把動物埋在肚子裏，你看髒不髒？衛不衛生呀？現在還有人吃蛇、吃貓.........真令人不敢想象!動物一吃到肚子裏,冤魂就跟到肚子裏；有一天找你算帳、要你命時，你怕不怕呢？就有好多皈依弟子常來師父前訴苦，我現在就把這些苦的根源說出來，希望大家在自身上檢討，要好好的懺悔、修福報，唯人自招；一切怨不得天，尤不得人的。

一個人要是得了連中西醫都看不好的病，這就是“業障病”，這些“業障病”大多是從口中吃來的。但如何懺悔、如何修福呢？最起碼要吃素、念佛。因爲只是這一張口就不知道造了多少惡、結了多少怨？你看！單是臺北市的屠宰場，一天就不知道要殺幾百條牛、豬、魚，幾千隻雞、鴨。這些都是爲誰而殺呢？還不都是爲了吃的人而殺的？這些果報又是誰來受呢？殺的人來受嗎？要知道！如果你不吃，今天所殺的衆生都沒人買，明天你叫他殺，他都不會殺的；因爲你要吃，他才殺，大家互相造惡，罪業果報都有份！我們佛弟子在這個地方要覺悟啊！大家這幾天住在山上吃素，那麽這幾天全臺灣的殺業，就沒有你的份；將來如果因此殺業而釀成戰爭，那麽即使是原子彈炸在你頭上都不會死的，爲什麽？沒有造惡因怎麽感惡果？過去往往有人在槍林彈雨中死裏逃生，什麽道理呢？他沒有這造惡業啊！古人說：“千百年來碗裏羹，冤深如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。”爲什麽世上有刀兵劫？大都是從人口中吃出來的。一人造殺業，一人受殺身之禍；一家乃至一國也是如此。佛法講因果，你信也好，不信也好，真理確實是如此！

一般佛教徒基於慈悲之心，往往很重視放生；其實吃素就是最好的放生。只要吃素就能放百千條的生命；一個人若不吃素，今天吃魚，明天吃肉，累積下來，這一生不知吃了多少生命呀！我們平時只知老虎毒、蛇毒，究竟老虎咬死幾個人，毒蛇又毒死幾個人呢？老實說，人不吃素比老虎、毒蛇不知毒了多少倍！大家千萬不要做人中的毒蛇、人中的毒虎！如果你還想吃葷，那我在告訴你：現在你是吃的很好，到還債的時候，就不要怨天尤人了。當知殺生須還命債，又遭短命、身體多病等種種花報，將來果報更是墮地獄三途。奉勸諸位戒殺吃素免受苦果！

2007/9/5 上午 07:50:25

蓮子

等級：蜘蛛俠

文章：877

積分：8526

門派：無門無派

註冊：2006年7月14日

第 7 樓

5、方便素食肉邊菜

各位聽了有沒有發心吃素呢？如果你認爲吃素不方便，那都是自己找籍口，真的不方便就吃“方便素”好了。什麽叫做“方便素”呢？這不是叫你方便吃肉，是說你在家裏就吃的清清靜靜，出外就方便點。比如去親戚家赴宴，主人用葷鍋煮素菜；甚至沒有素菜可以吃就吃方便些，吃肉邊菜也可以。象六祖慧能大師與獵人在一起時，就是吃肉邊菜。就算席上全是肉沒有菜可吃，難道一頓飯不吃菜，就會少了營養嗎？你若真有慈悲心，對那些肉怎能忍心咬得下呢？還有人認爲主人請客，不吃一點肉好象不懂禮貌、對不起別人。這也是理由嗎？

記得不久前我們到花蓮玉裏鎮作法會，鎮長是位女性，而且吃長素。她告訴我：東部有三百多個鎮，其中就有兩位鎮長吃長素。他們在政界中應酬都能吃素，大家還有什麽不方便吃素的？我在香港有位女皈依弟子，也是吃長素。她丈夫是個大企業家，經常有各種應酬；她本人雖然吃素，但一樣陪丈夫交際應酬。不管到哪里，她都帶著麵包、醬瓜；吃飯時，她就吃這些麵包、醬瓜。有人問她：“你爲什麽要吃素？”她看對方根基不適合講，就說：“我胃不好，醫生叫我不要吃葷。”一句話就回得乾乾淨淨。看對方有善根可以說明的，就把吃素的一篇大道理告訴人。吃素的好處實在太多了，我們身爲佛教徒，爲了身體好要吃素；站在道德因果的立場上，更要無條件、沒有討價還價地吃素。

6、慈悲善巧煮素食

有時，家人不喜歡吃素，身爲家庭的一份子，就要發菩提心化度家人，使他們不要造惡業。這點一定要突破，尤其是家庭主婦，一定要好好學會燒一手好素菜。不要只會燒葷菜，不會燒素菜。因爲你將素菜燒的沒味道，家人當然認爲素菜不好吃。其實不是素菜不好吃，是你不會調味；如果葷菜也不調好，一樣沒味道的。以後要改變觀念，好好學習，把素食燒的比葷菜有味，家人當然喜歡吃；把葷菜燒的沒味道，或隨便調味，煮的半生不熟，自然使家人不喜歡吃。其實家人吃飯，只要好吃、合口味就好，怎會管營養不營養？要講營養，素食營養價值最高了。

學佛法要開智慧，要慈悲，懂的善巧方便。人的觀念很重要的，只要他曉得素食的好處，自然就會吃素，所以在家裏可以常提吃素的好處。另外準備一些素食方面的書，放在家裏給先生、兒女們看；他們看了就知道“哦！原來吃素這麽好！”要用心，要想辦法來化度家人，使大家都能一條心向善才好。如果家人業障重，還是喜歡吃肉，逼得你沒辦法；那麽，在這種惡劣的環境下，你就本著悲憫的心，切肉、燒葷食時，切一刀，念一句阿彌陀佛；炒一下，念一句阿彌陀佛，回向它們往生西方。這是沒辦法的辦法。

7、戒口念佛必生西

我總是希望所有佛教徒都能戒口吃素，最起碼來靈岩山打過佛七的信衆，回家之後要戒口吃素；不要在這七天肚腸已吃的清靜，回去後又是大魚大肉的往肚裏吞。在這裏帶著佛光回去，可是一吃了肉，心中的佛就被臭血腥熏跑了！大家要有好心腸，用心香供佛，不要用臭東西熏佛。佛陀大慈大悲，視一切衆生如親子，你把衆生肉吃到肚子內，如同殺他的親子來吃。這種殺業，大慈悲的佛陀看了，心中有多麽難過啊！好！唯願大家都能吃素，以清靜的口業來念慈悲的佛，這樣念佛的功德就大了。否則你口裏一面念佛，一面又那樣惡；一點慈悲心都沒有，你念佛的心與佛心根本不相應嘛！這樣念佛有沒有功德呢？當然是有，先種種善根嘛！但什麽時候感果報呢？當然就慢了，因爲還有惡業障障住，惡業不消，哪能感到真正的安樂？想要早一點得到快樂，不受苦果，就純純粹粹做一個完美的善人，不造惡業，將來所受的果報當然就是圓圓滿滿、快快樂樂的！要不然樂中還有苦；好象富有的人，可惜病痛纏身，那等於就是“富而貧”呢！

佛陀告訴我們：“夫食肉者，斷大悲種子。”慈悲心是佛種子，念佛人一面念佛想成佛，一面又食肉壞了慈悲種子，怎麽可能成佛？所謂“念佛持戒，持戒念佛，萬人修萬人去。”想生西方沒有障礙，就要吃素念佛；吃素也就是持“不殺生”戒，殺生罪業是最重的！如果只是念佛而不持戒吃素，到時有了障礙生不了西方，就不要怨：“我想生西方，怎麽阿彌陀佛都不來接引？”不是阿彌陀佛不來接引，是臨命終時，你的業報、冤家都來找，使你沒有辦法去。這就是業障嘛！諸凡果報一切唯人自招，如是因感如是果，因果決定是如此！

希望大家都能戒殺放生、吃素念佛，用慈悲心念阿彌陀佛，將來決定同生西方！