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佛網Life論壇佛網Life論壇【佛教類】討論區戒殺護生版(Life論壇) → 【轉貼】「奶油」來自牛奶or牛肉脂肪?營養師教一秒辨識法

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標題:
【轉貼】「奶油」來自牛奶or牛肉脂肪?營養師教一秒辨識法
凡夫俗子
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
頭銜:水泥地上的蚯蚓
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【轉貼】「奶油」來自牛奶or牛肉脂肪?營養師教一秒辨識法

Butter或Beef fat!辨識奶油來源先看英文標示

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜認為,與其被不同地區的習慣用語所混淆,不如學會看標示,1秒就能辨識清楚。依據食品藥物管理署公告的奶油、乳脂與人造奶油之品名及標示規定相關草案,清楚規範「天然奶油」及「人造奶油」的定義,其中由乳製品衍生製造而成,且乳脂肪含量≧80%,才能標示為「奶油」,英文名稱為「Butter」,奶素族群可吃。

雖然此草案沒有對「牛油」做定義,但只要看到英文標示「Beef fat」,則代表是由牛脂肪層萃取出的油脂,不但素食者不能吃,戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些動植物性混和奶油會添加各種植物油及牛油,擔心犯戒的人購買前,一定要睜大眼睛看清楚。



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子曰:唯仁者,能好人,能惡人。
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2017/3/14 上午 03:15:41
wanglily6
美女呀,離線,留言給我吧!
等級:論壇遊民
文章:179
積分:5884
門派:無門無派
註冊:2011年10月14日
2
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發貼心情
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ip地址已設置保密
2017/3/15 下午 12:55:13

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