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【圖文】名導卡麥隆夫婦:吃素是徹底覺醒的呼喚
佛公子
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【圖文】名導卡麥隆夫婦:吃素是徹底覺醒的呼喚


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名導卡麥隆夫婦:吃素是徹底覺醒的呼喚

詹姆斯·卡梅隆(國內的譯名)夫婦

執導過知名電影《鐵達尼號》(1997)和《阿凡達》(2009)的導演詹姆斯·卡麥隆(James Cameron)和妻子蘇茜·愛米斯(Suzy Amis Cameron)一同接受《The Huffington Post 》的採訪,蘇茜分享“徹底覺醒的呼喚”是影響她吃素的關鍵。

蘇茜說,26年來,她非常注重她與家人的飲食,確保攝取到足夠的營養與健康的食物來源。 “吃素前,我們購買由植物餵養的肉類與自由放牧所產出的雞蛋,享受自種有機菜園摘采的大量水果與蔬菜,甚至從我們最愛的山羊擠出羊奶自製新鮮的羊奶優格。”

2012年,她看了一部紀錄片《刀叉下的秘密》(Forks Over Knives, 2010),此片讓她了解到健康的飲食會影響到整個世界。 “這部影片顛覆了我的生理與心理層面。”有一個特別的想法讓我嚇一跳:“我們實際上不需要動物性蛋白質才能維持健康。從小我就在美國俄克拉何馬州的家庭中長大,不需要肉類、奶類飲食的想法根本不可能在生活之中,這部紀錄片顛覆了我過去所有關於健康飲食的了解。”

環保主義者了解到驚人的事實——以動物為主的飲食得到心臟疾病、癌症和糖尿病的機率比較高。蘇茜又和她的先生一起觀看紀錄片,希望這些信息可以一起影響到她的丈夫,而她的先生做到了。紀錄片結束後,夫妻兩天內將家中所有的肉類和動物性產品丟棄。 “我知道這是一種很極端的反應,甚至有點不切實際,不過我們仍有很多需要學習。”基於“追求事實的真相”,引導著蘇茜去看同類型的影片、閱讀大量的書籍、並與營養師、科學家、醫生會面。

蘇茜說:“透過發現這些事實的過程,我發現了另一個驚訝的事實:畜牧業對我們環境是具毀滅性的,氣候變化、水和空氣污染、喪失生物多樣性和森林砍伐是主要因素。作為一位有能力的環境保護者,這些信息的發現激發出我比以植物飲食更有熱情的力量,而且讓我更積極的與他人分享所學習到的東西。”

三年後,卡麥隆做出比原本素食主義生活方式更多的承諾。 “我不敢相信我們家庭的改變,我們的精神和健康是經過詳細的規劃的,我的先生和我的理念有如過去般的契合。”蘇茜說。卡麥隆夫婦已推出Food Choice Taskforce網站,讓大家可以了解到畜牧業對於環境及氣候改變的影響。

所有人都有權能了解我們食物的選擇會影響到世界而導致差異。每吃一份簡單的餐點,就是一個給地球健康的機會。當你發現什麼東西對星球、對你的健康、對動物是有好處的時候,就會發現這樣的發現是一件非常酷的事情!你為什麼決定要吃素這並不重要,重要的是食物的改變可以達成三贏的局面。

[此帖子已經被作者於2015/11/12 下午 05:44:56編輯過]
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2015/11/12 上午 05:42:52
佛公子
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
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2015/11/12 上午 05:43:44
omahhum999
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
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