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高麗菜正確清洗法 泡水要泡多久?高麗菜挑選撇步 最多可儲放幾天?
yikinki123
美女呀,離線,留言給我吧!
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高麗菜正確清洗法 泡水要泡多久?高麗菜挑選撇步 最多可儲放幾天?

高麗菜正確清洗法 泡水要泡多久?
2011/04/12 
【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者周永受、陳立凱/攝影,示範達人/Sam Wang】

圖片點擊可在新視窗打開檢視

先去除外葉及莖部(易有農藥殘留),放在水中浸泡10~20分鐘後,再用流動清水沖洗。

若不放心,可再利用菜瓜布海綿面或軟毛刷,把高麗菜每片葉菜輕刷一遍,去除殘留農藥的效果更優。

[此帖子已經被作者於2011/4/21 上午 11:24:13編輯過]

森蘭
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2011/4/21 上午 11:23:32
yikinki123
美女呀,離線,留言給我吧!
等級:黑俠
文章:613
積分:7397
門派:無門無派
註冊:2007年8月2日
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高麗菜挑選撇步 最多可儲放幾天?
2011/04/12 
【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者周永受、陳立凱/攝影,示範達人/Sam Wang】

圖片點擊可在新視窗打開檢視

高麗菜最外層的菜葉,綠葉完整的愈新鮮,菜葉白則表示高麗菜放置太久,外層葉菜因腐爛或賣相不佳而被剝除。葉菜中有蟲孔,則表示農藥殘留少。

此外,高麗菜很耐儲存,放在通風處可維持5天,放冰箱可延長10天以上;剛買回家時,最好擺在室溫通風處2~3天,充分與空氣接觸,讓農藥揮發,不要馬上放進冰箱保存。


森蘭
ip地址已設置保密
2011/4/21 上午 11:23:48

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