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你可以年輕10年--女士踏進25歲、男士進入30歲就開始衰老
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你可以年輕10年--女士踏進25歲、男士進入30歲就開始衰老

香港【溫暖人間】雜誌....(徐圓)黃國豪十歲那年,患上急性盲腸炎,痛不欲生,得賴醫生開刀,把他從痛苦中拯救出來,自此小國豪心存感恩,立志要當醫生救急扶危。

1985年,黃國豪在英國愛丁堡大學醫學院畢業,隨即在醫院不同部門實習,包括急症室、胸肺科、內科、骨科…等等,看到病人慢慢痊癒,內心充滿喜悅。

後來,當他到老人科工作的時候,感覺恍若一盤冷水照頭淋,因為老人的病苦,醫生幫不上太多的忙。老人家的病痛多是血壓高、中風、心臟病、糖尿病、膽固醇高、老人痴呆、風濕性關節炎、癌症…等,大多是因為衰老而引發的慢性疾病,醫學上沒有根治的辦法,只能用藥物去減低病苦或者延緩病情惡化。

在老人科工作了一年半,還發覺一個很無奈的現象,那就是熟客仔很多。他們進進出出,不是這個問題就是那個毛病。而在這出院入院的過程中,他們的身體一次比一次差,沒有健康的回頭路。

才二十歲出頭的黃醫生,早已體會到衰老的無奈。

畢業十年,醫學院同學們大團圓聚餐。大家正值壯年,各人都在不同的醫學範疇有所成就。黃國豪留意到各人身上的歲月痕跡,臉容與身材都大走樣。雖然大家都是醫生,也沒有辦法令自己留住青春。

與此同時,衰老的警鐘也悄悄地在自己身體響起:睡得不好、沒有胃口、皮膚乾燥、脫髮、體重激增至170磅、腰圍增加了8吋、情緒困擾、感到壓力…。怎麼辦,難道要看醫生?自己不也是醫生嗎?「事實上,傳統醫學多集中在對抗疾病的研究,所謂見招拆招,對於抗衰老這類預防性研究,當時卻是鮮有觸及。」

結果黃醫生為了「自救」,更為了幫助蒼生離苦得樂,他一頭栽進「抗衰老醫學」的研究。

衰老大合唱

先要談談甚麼是衰老。根據大自然規律,女士踏進25歲、男士進入30歲就開始慢慢衰老,隨著荷爾蒙分泌的減少,新陳代謝放緩,身體各部分機能逐步走下坡,首當其衝是皮膚的變化,皺紋、斑點、眼肚相繼出現。是以香港絕大多數人都會產生美麗的誤會,以為抗衰老是美容的玩意而已。

其實皮膚的「變臉」只是「衰老大合唱」的序曲,隨之而來的豐富「曲目」包括中年發福、記憶力衰退、頭髮或白或脫、睡眠不佳,容易疲倦、骨痛、情緒低落…。如果再進一步,就是種種慢性病、衰老病的逐一登場,甚至不離不棄的陪伴你共度餘生。

甚麼是抗衰老?是不是長生不老?「抗衰老的目的就是延長壯年期、縮短衰退期及發病期,避免晚年長期纏綿病榻之苦。縱使沒有辦法留住青春,也要盡努力保持老而不衰、老得健健康康。」

黃國豪醫生是香港首位獲得美國醫務委員會抗衰老文憑的醫生,兼任香港中文大學醫學院助理教授及香港大學醫學院臨床助理教授,他向我們帶來一個壞消息和一個好消息。

壞消息就是:雖然現代社會先進文明,然而就以香港人的生活模式、飲食習慣與心理狀況而言,不但不容易擁有健康的體魄,反而很容易未老先衰,「壞鬼後生」比比皆是,退化性疾病越來越趨年輕化。

好消息就是:加速衰老的主要兩大「殺手」,都可以由自己出招控制,從而拖慢衰老的步伐。原來年輕十年廿載並非不可能。

兩大「殺手」催人老

眼前的黃教授,五呎十吋高,體重只有140磅,沒有大肚腩,皮光肉滑,看不出45歲的跡象,卻更像是醫學院的學生,外貌比實際年齡年輕得多。

導致衰老的兩大「殺手」,主要來自飲食和心靈,後者包括壓力、情緒等。

黃教授先解釋食物對身體的重要。「佛教講因果,吃甚麼食物是因,食物對身體所產生的影響是果。有些人身體很差,大多因為飲食了不健康的食物。」最現成例子就是美國前總統克林頓心臟血管閉塞,險些掉了命,原來他最愛吃漢堡包、炸薯條之類的快食品(fast food)。

黃教授最近到美國去,期間想買瓶蒸餾水飲用,找來找去也找不到。「原來美國人不喝清水,喝的都是汽水、牛奶、啤酒,有甚麼辦法不發胖?是以美國人的心臟病比率也最高。」

香港向西方社會學習,情況也不容樂觀。還看未老先衰的香港人,飲食模式大多是不吃早餐,午餐匆匆解決,晚餐開懷大嚼,經常宵夜。日常喜歡喝汽水或其他加工的飲料,習慣吃零食和junk food(垃圾食物)。用餐方面,要嘛一切貪方便快捷,愛吃公仔麵和即食品,粥粉麵飯都是微波爐「叮」回來;要嘛大吃大喝享受人生,不到全飽誓不休,後果就是顛倒了消化原則,不利內分泌,體內糖分急升,嚴重損耗身體機能。病從口入,就是這個道理。

再進一步說明早餐的「因果」,那是每天能量的最重要來源,但是絕大部分人士都不懂得吃頓有營養、易消化、利吸收的好早餐。最普遍的早餐是牛奶、香腸、雞蛋、營養麥、麵包等,黃醫生認為這些都不利抗衰老。為甚麼?下文會詳細介紹。

壓力影響健康

抗衰老除了有賴飲食健康,心靈健康也同樣重要。「無論你進食多少有益健康的食物,如果不懂得處理心理上的壓力,只會事倍功半。長期在壓力中生活而不懂得如何舒緩壓力,不但加速衰老,更很容易產生許多慢性病,例如糖尿病、心臟病等,後患無窮。」嘆只嘆現在人生活緊張,壓力逼迫,情緒備受困擾,心靈健康談何容易。

「壓力是必然的,隨著身體老去,體內荷爾蒙下降,抗壓能力也隨而減低。如果遇上中年危機或者是發生重大事情,不懂得舒緩,就會後果嚴重。身體產生皮質醇,令心跳加速,人處於戒備狀態,身體長期處於高糖、高能量狀態,影響睡眠,加速衰老速度。」

減壓,談何容易?不少人通過飲酒作樂甚至服用軟性藥品來減壓,其實是麻醉與逃避。黃教授從佛法中尋到最方便的減壓法門。

「曾經有一個實驗,測試打坐冥想前後對賀爾蒙的影響,發現打坐之後,血液產生變化,壓力賀爾蒙減低,抗衰老賀爾蒙增加,其實在這過程中,已經把壓力卸退,所以打坐對情緒處理很有效。這是心靈環保。」

然而,光聽聞別人的經驗,總是隔靴抓癢,黃教授需要更實在的體會。

禪修的啟發

先要說一段小故事。多年前,黃醫生的太太往台灣法鼓山參加了兩次禪修,回來後大有轉變,黃醫生恍如發現新大陸﹕「她以前經常苦惱,對以往發生的事情心存罣礙,執著不放;對未來卻又諸多恐懼,常常想到最負面的可能性。老是生活在威脅之中。」這種情形並非黃太太「獨家」擁有,我們一般人都是在過去與未來的時空中無明不安,感到莫大的壓力,完全不懂得照顧當下的問題。

「禪修令她學會了照顧當下,接受事實。她回來後,人也輕鬆了,更懂得處理問題。整體上開心得多。」

黃太太的禪修觸發黃教授以身試佛法,領受禪修的妙用。兩年前,他也飛往台灣法鼓山,參加由聖嚴法師指導的菁英禪三。他最記得聖嚴法師教導的「當下」概念,通過打坐的訓練,注意呼吸,將注意力集中在當下的時空,面對當下的問題,接受它、面對它、解決它、放下它。過去的事情不要記掛,將來的變化也不必擔心。

「這是很乎合邏輯的哲學理論,我們不應該活在過去的記憶,更不應該生存在對未來的恐懼,這都於事無補。我們如果能夠實踐這個理論,就很能幫助我們減壓。」

更重要的是,這三天引證了他這些年來在抗衰老方面的研究理論。「禪修生活的安排,完全符合了我們一直推崇的抗衰老理論:早睡早起、清淡飲食(全素食)、沒有污染的環境,運動,身心放鬆(打坐)…,都是抗衰老理論中夢寐以求的理想環境。原來處身這環境,雖然很短暫,身體已經強烈感覺到良好的反應,覺得非常舒服,精神奕奕、心情開朗,思路清晰。」黃教授以自身的體驗,證實了這個抗衰老理論的實效。.........

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2006/7/18 上午 11:13:27

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