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山中幸盛（1545年9月20日－1578年8月20日）是日本戰國時代武將，尼子家武士。別稱山中鹿助、山中鹿介或山中鹿之介，尼子十勇士之一。父親是山中滿幸母親是立原綱重之女。幼名甚次郎，小時已經代替病重的兄長鐮之助。被喻為山陰的麒麟兒，據說是個美男子。
山中幸盛的初戰於1560年是對山名氏高尾城之戰，於該戰中殺了敵將菊地正茂。1562年，白鹿城救援戰，與杉原盛重的部將品川大膳單挑，勝出以後，毛利軍也知道此將存在。由於當時幸盛的頭盔是鹿角，鹿介之名由此得來。
於1566年，尼子義久投降毛利軍，逃亡到北九州，為了復興尼子家，曾對著月亮發誓願受七難八苦來換得尼子家中興，名句「七難八苦」也是由此而來，這成為了幸盛回復主家的決心。之後1569年與其叔父立原久綱共同行動，找回於新宮黨事件中，未被殺害幸運逃到京都東福寺出家的尼子勝久，和尼子勝久的餘臣一起準備復興尼子家。後來一度成功攻略白鹿城。不過在1571年，被毛利軍再次攻奪回，而山中幸盛也被捕，但是成功逃脫。再一次成為流浪之身。有說他在毛利軍領地進行搗亂，也有說在京都隱居。後來於1575年，織田信長收編了尼子氏的部隊，配屬於明智光秀的部下，參與過對松永久秀信貴山城攻略，擊敗了松永久秀的部下川合秀民。
之後尼子勝久被封於上月城，成為對毛利最前線的據點。但是1578年，毛利軍聯同宇喜多軍聯合侵攻，當時織田信長和羽柴秀吉忙於石山本願寺和別所氏、荒木氏的內亂無暇救援，奮戰至最後依舊戰敗被毛利軍逮捕，最後在護送途中，在備中國被吉川元春所派的刺客設計殺害（有異說）。
而鹿之介的長子山中新六幸元此時尚幼，原本他被過繼到了山中氏的一族——別所家重臣黑田幸隆家作為養子，但是由於別所長治的叛亂，三木城被羽柴軍攻擊落城，黑田幸隆戰死，他幸而被他的叔父——鹿之介的弟弟山中信直救出。在上月落城鹿介被刺殺後山中信直帶著他去了攝津國伊淡城下的鴻池村。在那裏鹿介的兒子新六幸元逐漸長大，並把自己的名字改作了鴻池新右衛門直元，放棄了武士身份，從事商業。他以釀清酒起家，逐漸把商業圈擴展到大阪、江戶。後來還從事海運、金融貸款。打下了現代日本著名鴻池財團的基礎。
由於他忠心於尼子家，一直希望可以復興尼子氏，歷史上有不錯的評價，是日本戰國時代忠臣的其中一個典範，在1937年日本小學五年級的教科書有描寫他的事跡。
何謂七難八苦?
七難出自《楞伽經》指火難、水難、風難、刀杖難、惡鬼難、枷鎖難、怨賊難。
八苦出自《觀音經》指生苦、老苦、病苦、死苦、愛別離苦、怨憎會苦、求不得苦、五陰熾盛苦。
鹿之介 此誓可比什麼“天打五雷轟”之類的毒多啦！ 可見其心意之堅。 可是八苦之一乃是“求不得”， 受了此誓， 這下不就求不得 尼子家 之復興了麼？
