大藏經中關於斷食的開示
佛說 三 廚 經
漢文大藏經中，有一篇《佛說三廚經》，詳細記述了一種特殊的斷食之法，現抄錄如下：
第一慈悲自覺自然廚，第二辟支四果聲聞無思廚，第三非有無非神自然廚。此三廚法若能誦之，令人不饑，湛然長生。先當仰信三寶，恭敬三寶，恒須禮拜三寶，晨夜殷勤常念不絕，孝養師僧父母親族，能學六波羅蜜，不惜身命。然後得傳此三廚法，乃是三世諸佛菩薩自然廚，常住湛然不動累劫慈悲廚。此三廚法佛垂涅槃時，對十方一切諸佛菩薩前八部大衆中，說此過現未來三世諸佛常住湛然不動累劫慈悲天廚法。而說偈言
東方木偈
一氣和太和 得一道皆太 和乃元一和 玄理同玄際
此是長生木偈。誦九十遍
南方火偈
不以意思意 亦不求無思 意而不復思 是事如是持
此是不熱火偈。誦三十遍
中央土偈
諸食氣結氣 非諸久定結 氣歸諸本氣 隨聚當隨泄
此是中央不饑土偈。誦一百二十遍
西方金偈
修理志理志 積修不扶埋 志而不修志 已業無已智
此是不寒金偈。誦七十遍
北方水偈
莫將心緣心 還莫住絕緣 心在莫存心 真則守真淵
此是不渴水偈。誦五十遍
此慈悲廚，佛垂涅槃時，對十方一切諸佛八部大衆中，說此過現未來三世諸佛菩薩自然三廚常住，不饑不渴，不寒不熱，不老不少，一切聖衆湛然不動自然三廚。若能受持一天廚名字者，或日日誦之，不念飲食，或徑百日不食，或徑十年百年或千年萬年，徑微塵劫念之，常住不動不思飲食，猶如阿彌陀佛無量壽國等無有異也。
佛告大衆，行此法者唯須存心信重三寶，能入深山學道者，始可行流通此法。若生疑不信誹謗之者，不得輒傳，恐生譭謗者墮於惡道。是故不得妄傳於世。
誦東方九十遍乃至北方五十遍，總成一遍。若未飽者如上更誦。不過兩遍，即飽不饑不渴。誦偈時皆從寅爲初，始至人定分作四時誦之，遍數多少如前所說。
又初欲誦時，宜令口動舌轉斷默誦，有津液下可咽之。初一日至三日時，或小便色赤，勿以爲怪。初誦至第三日，身力極弱。過此三日即得七日。溫七日已後身力漸強。法成不宜誦之。百日已來每夢見得世間上味悉飽之，亦聞天香。滿三百日功力圓備，欲食即食不食不饑。
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佛說 停 廚 經
在敦煌出土的卷子醫書中，藏于法國巴黎國立圖書館，編號P．2637的《佛說停廚經》，與《佛說三廚經》大體相同，現轉抄如下：
爾時，如來在俱屍那城雙樹下，二月十五日臨涅槃時，告阿難及人天大衆言：吾滅度後，末世衆生，從大劫來，輪溺生死，未得常真，皆由未斷世間飲食五味。諸物萬計，辛苦勤求，縱得其食，大小便利，九孔常流，食啖他身，遞相煞害。後不免四大無常，朽壞體脈，沈諸惡道，我爲汝說一切，如來停廚法門，令交此衆，依法誦持，求利求食，沈淪之苦，現世斷除，貪欲愆犯，何況當得決定常身。從初百及至百年一劫，萬年多劫。在世不饑，壽命極長。廣修善道，如來入滅後，明日難逢，今我爲最後流說。大衆悲淚說：瞻仰慈顔。
佛說：如是五方佛。
南無東方，不動如來。（無心緣心，心在莫存，無作絕緣，澄心須）向東念一百四十遍。
南無南方，寶生如來。（一性和合，無智無大，體于智大，等同真證）向南念一百八遍。
南無西方，無量壽佛。（真裏智離，智南智釋，修非離寂，悲如是）向西念九十遍。
南無北方，微妙聲如來。（意不思意，無所思，不以意思，我法等持）向北念九十遍。
南無中方，普遍如來。（斷食氣結，法禪非無定結，無住無施）念遍十方二十遍。
阿難，如來偈句五方如來，若暫聞者，當得升天，何況受持，依法億念？凡作此法，若在家、若出家，先於佛前發願，休歇攀緣，淨其身意，令無散亂；觀其心意，亦莫昏沈；舌住上齶，不得作聲，念聞思之五方，並說誘乃或一遍，口生津液，輕輕咽之，令出入息調。持得所物三日已，小齋寂寞，常當服人參茯苓棗湯助之，或吃一茶碗，啖薄餅。至三日後，小便微赤，欲有睡。過七日後，定成不疑。此法作時，或清齋一日，日中初後，約隨時不饑渴、寒暑之忌。疾自後自除，身上宿疾並皆除。
遣心法：自變身輕體虛離，二七日後，夢見天廚種種香氣，自然不欲世間飲食。但得不食，貪欲息，微妙切德，當自發生。茶果些些，不妨助之。三七日後，氣力得實，行步轉輕疾，乃至入佛境界。千萬之，永脫無常。
得證知無生法：忍能知，他意記了，大垂不妨教道，乃彌勒下生成佛，得自然智。若要卻食，先吃飲汁一兩日，後稀粥，便任吃物。
此法更有四種護法善神名字當須欲念，令魔鬼不侵。
南無偈伽末，薩波那羅波陀，歧支體囄，伽帝多，羅提伽。
文章引用自：佛醫我心
