素食的利益
素食的利益
太虛大師
原夫素食為各國佛教徒特殊之美德,然僅指漢人而言。蓋世界佛教徒因生活環境之各殊,亦有肉食者,特皆重在戒殺生耳。
例如蒙、藏之喇嘛,禁止畋獵、漁網,而不禁食羊餔牛酪。暹羅、緬甸之僧眾,以沿門托缽而資生,故亦不擇葷素。印度佛教式微,現今流傳系婆羅門教,一般佛徒只重戒殺放生,不禁肉食。
唯我各國漢人佛教信徒,戒殺放生,長齋念佛,成為必然之清規,而終身修持。此種美德,已成良善風尚,應發揮而光大之!
夫佛教素食之啟示,見於大乘《涅槃經》與《楞伽經》。經典傳入各國,至六朝時梁武帝,終身奉行,即逢啟告宗廟、天地、社稷、農壇之大典,亦以面制象形祭品,代替太牢三牲血食。於今素菜館之象形食譜,蓋創始於梁武帝。