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一手創辦宏碁acer的施振榮 是眾所週知的大企業家。施振榮自2004年正式退休後，生活並未馬上從絢爛歸於平淡，但在飲食及作息上卻有著重大改變。相較於叱咤業界時應酬不斷、葷素不忌、且難有時間運動；現在的他，已是個茹素12年、日行一萬步的實踐者。
在以前隨著事業版圖擴展，施振榮幾乎一刻也不得閒---日復一日，向他請益或談生意的客人川流不息。母親施陳秀蓮是菜堂千金出身，從小便茹素。母親很擔心施振榮應酬應接不暇、傷了元氣，一直提醒他在外面要「小心飲食、避兔應酬、省卻麻煩、遠離誘惑」。
母親的話，施振榮都聽進去了。他徹底規範自己實施三不策略：「不抽煙、不喝酒、不涉足風月場所」；對照諸多難免沾染燈紅酒綠企業家，他的廉潔自持成為異數，莫怪呼博得「資訊界的聖人」的雅號。
2005年10月底施振榮因心律不整引發輕微中風，其實早在1994年施振榮便首次因為心律不整的問題，進行裝設心臟支架的手術；二十多年來他共進行3次相關手術，目前心臟支架有十幾支。
因為施振榮輕微中風，施太太葉紫華便發願茹素祈求先生健康。而愛妻心切的施振榮也決定跟隨。原本就偏好清淡飲食的他，正式宣告加入「全素食者」的行列。
除了飲食上的重大改變外，施振榮也聽從醫師建議，建立每日運動的習慣。茹素加上運動，讓他保持身體健康的良好狀態。
儘管夫妻兩人多年來已建立「餐餐吃素、天天運動」的習慣，但葉紫華為了讓有更充分的營養素，只要時間許可，她都會為先生準備水果，並且叮囑施在飯後補給額外準備醫生建議的營養品，以攝取均衡的維生素。
