曾經有善友問ㄚ駿. 如何分辨蛤蜊有沒有被鹽酸或雙氧水漂白過?

今天我專程到市場買蛤蜊 po給大家看個明白.

上圖這些是沒有經黑心商人用鹽酸或雙氧水漂白的.

蛤蜊整體看起來比較亮黑.表面比較光滑一些. 

因此要選購黑色有光澤的健康蛤蜊.

市場上有人賣<野生蛤蜊>通常是沒有鹽酸或雙氧水漂白過的蛤蜊。

這些是有經過黑心商人 用鹽酸或雙氧水漂白清洗過的.

蛤蜊整體看起來比較白(不黑).表面比較無光滑. 失去黑色有光澤的健康感覺。

再左右比較看一遍.

左邊蛤蜊整體看起來比較白{不黑}.表面較無光滑. 失去黑色而有光澤的健康感覺.

右邊蛤蜊整體看起來比較亮黑.表面比較光滑一些。

依審美眼光看. ㄚ駿真不了解為什麼大家不喜歡右邊的黑?

ㄚ駿再用拇指來回磨擦被下藥過的蛤蜊.

其表面會有一層非常細的膜脫落. 感覺有絲絲的細沙.如果蛤蜊表面乾. 會較難磨掉要注意!

ps:正常的有黑有白(受海沙刷).看起來很自然。

這一隻蛤蜊其部份表面已有一層非常細的膜脫落.中間已經留白。

{無名指下方那隻也是磨擦過的}.

但願以上的實驗對您選購健康蛤蜊放生有幫助。

ps1:並不是買被下過藥清洗過的蛤蜊放生. 就100%全軍覆沒不會存活.

因多數蛤蜊被下藥時. 本能會馬上閉殼保護自己(藥在外殼上).

只要在市場選新鮮生命力強的放生. 救牠們也是會存活的(盡量不要冷藏天數太久的. 因生命力會漸失 )。

警告:驚人的是負在蛤蜊上那些工業用藥，吃下肚是會傷害人體健康的嚴重恐致癌，您還敢吃蛤蜊嗎?

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後記:

請不斷告訴我們的孩子，化學毒物已嚴重入侵我們日常飲食中．

近日許多食品飲料加入塑化劑的新聞，令人憂心！

動不動就罹癌，女性化的年輕人變多了！

那可以使硬梆梆的塑膠皮椅變柔軟的塑化劑是第四級化學毒物，

已廣泛的掺入市面上常喝，常吃的食品中，幾乎無所不在：

運動飲料，減肥酵素，果汁，乳酸菌，優酪乳，果凍，布丁，仙草凍，火鍋料，關東煮及珍珠奶

茶．．．只是喝一罐就超過身體所能承受的數倍量，碰不得！吃不得！喝不的！

否則很快癌症就找上你．男性會女性化並影響生育能力。

請多多宣導. 祝福大家健康!!!