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--  作者：lisav --  發表時間：2011/5/15 上午 06:52:39 --  【轉貼】日本一職員吃生魚片付出代價 生魚片一直是日本料理中最有特色的一道菜肴， 許多日本人都對它非常著迷，但日前， 日本國內一位職員由於常年大量進食生魚片，頭痛並癱瘓臥床不起， 醫生在給他進行開顱手術時，驚奇地發現， 他的頭顱內密密麻麻地生長了大量魚類寄生蟲。 吃生魚片 頭顱內出現大量寄生蟲 據俄羅斯《真理報》日前報導，生魚片是日本國內最受歡迎的菜肴之一， 近些年來隨著日本料理在世界各地廣泛傳播， 生魚片正逐漸被世界其他國家的人們所瞭解。從營養學角度說， 生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失， 是一道極富營養的菜肴，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理， 會成為人們患傳染病的根源。不久前， 日本一位職員由於酷愛吃生魚片，付出了沉重的代價。 這位媒體沒有透露姓名的日本職員幾個月前突然出現偏頭痛， 起初他以為自己是患了中風，就在醫院開了一些治療偏頭痛的藥吃。 但是隨著時間的推移，這位職員的病情不但沒有好轉， 反而越來越重，他的腦袋上逐漸出現一個大腫包，四肢也逐漸不能運動， 最後在劇烈的偏頭痛作用下，這位職員癱瘓、臥床不起了。 面對這種奇怪的疾病，家人把他送到醫院進行全面檢查。 一開始，醫生們用儀器對這位職員的頭部進行了掃描並且拍攝了X光片， 但是進行過上述檢查後，醫生們並不能對他的疾病做出準確的診斷； 最後，醫生們決定將他的顱腔打開，看看裡面究竟出現了什麼問題。 當醫生們將這位職員的頭顱小心翼翼地打開後， 他們驚奇地發現這位職員的顱腔內密密麻麻地生長著許多寄生蟲。 對這些寄生蟲進行檢驗後，醫生們確認，它們是生魚片裡經常出現的寄生蟲， 而這位職員的家人也向醫生們講述，患者多年來一直喜愛食用大量生魚片。 　　 "生食"比養貓更易感染弓形蟲 魚類體內都有寄生蟲 生吃切記注意衛生 對於魚類身上的寄生蟲問題，俄羅斯醫學科學院的亞歷山大·布龍施泰因教授介紹說， 無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲， 因此當人們大量食用魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的。