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--  作者：yikinki123 --  發表時間：2010/6/5 上午 02:29:19 --  素食料理~全福豆腐 全福豆腐 豆腐200克、鮮蘑菇50克、油菜心100克、香菇30克、植物油、50克、醬油20克、鹽1克 香菇入沸水泡軟去蒂； 油菜心燙至碧綠，用冷水沖刷； 用油少許滑鍋，舀入素油燒熱； 豆腐切片； 澱粉加水調成溼澱粉； 豆腐入鍋煎至兩面金黃； 加醬油、白糖、精鹽、清水一碗，放香菇、鮮蘑菇、菜心悶至湯汁濃稠，觀火； 菜心裝入圓盤鋪底，豆腐放菜心上，香菇擺豆腐上，再擺上蘑菇，炒鍋倒入湯汁芶芡，湯汁淋上