大陸央視主持人趙普昨天在新浪微博上稱：「來自調查記者短信（簡訊）：不要吃老優酪乳（固體形態）和果凍，內幕很可怕」。其他媒體人則跟文轉發說，有些果凍和優酪乳是「破皮鞋」製成的，引爆大陸民眾對果凍、優酪乳等食品的恐懼，食品安全再亮紅燈。
趙普微博一出後，大陸經濟觀察報記者朱文強也跟著發文稱：「央視一哥們說，以後別吃果凍和優酪乳，問為啥，他比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了。」
另一位媒體人「落魄書生周筱贇」則稱：「所謂老優酪乳，就是更加濃稠，其實是大量添加工業明膠。工業明膠，就是用垃圾裏面回收的破爛皮革之類做出來的。果凍更是如此。」屬於食用和藥用的明膠太少了，所以，很多是使用工業明膠來代替的。
比如在大陸街頭吃的一碗酸辣粉，吃起來會覺得有點像橡皮筋，可能就添加了劣質明膠。有人說吃三碗「橡皮筋」米粉，就等於吃了一個塑膠袋。
大陸「中國明膠協會」理事長王敬忠透露，目前，大陸生產食用明膠的不法小廠家有一百多家，山東、河北、江浙一帶都是這些假冒食用明膠的根據地。工人們都會將這些皮革廢料叫做「藍皮」、「白皮」。這些皮子全是從皮鞋、皮衣或製鼓的皮革上削下來的廢料，拉回工廠時，大都是碎皮，製成後的明膠，透明無味。消費者根本無法區別。
中國農業大學教授陳敏稱，製革廠在鞣製皮革時，要使用一些含有金屬元素鉻的化學製劑。金屬鉻會破壞人體骨骼以及造血幹細胞，長期食用會導致骨質疏鬆，嚴重的會患上癌症。鉻對人體健康的這種危害是一個緩慢的過程，多逾二年才會顯現出來。 